Srdačni topli sendvič ispunjen živopisnim mediteranskim okusima, što mu daje kombinaciju sira mocarele, svježeg paradajza i aromatični pesto sos od bosiljka. Odličan svježi pesto lako skuvajte sami, sjeckani u blenderu, zelje, prženi kedar orasi, češnjak, sir, maslinovo ulje. Recept sadrži savršeno proporcije za uravnotežen umak sosa. Skupite sendviče i pržite ih dok ne budu zlatni i topljeni sir u tavi или прессе для панини. 
Time: Сложность: легкоObrok: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sendviči
- 4 debele kriške hleba sa kiselim tijestom
- 450 gr mocarela kriška debljine 0,5 cm.
- 2 krema od rajčice narezana na guste krigle
- 1 kašika. svježi pesto od bosiljka, recept pogledajte u nastavku
Basil Pesto
- 0,5 tbsp. pinjole
- 2 žlice. svježi listovi bosiljka
- 1 kašika. svježe lišće peršuna
- 0,5 tbsp. parmezan ili romano sir
- 2 režnja belog luka
- 1/4 žlice soli
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: hljeb s kiselim tijestom, mocarela sir, šljiva rajčica, pinjoli, bosiljak, peršun, sir parmezan, pecorino romano sir, beli luk
Priprema recepta:
- Sakupljajte sendvič tako da širite jednu stranu kriški pesto hleba. Na vrh stavite sloj nasjeckanog paradajza i pospite mljevenom crnom bojom biber. Zatim stavite kriške mozzarele i poklopite na vrhu drugom s jednom kriškom hljeba napraviti sendvič. Tanjur za grickanje maslinovog ulja i stavite sendviče u vruću tavu ili na panini press. Ako se pržite u tavi, stisnite vrh sendvič još jedna teška tava koja će poslužiti kao preša. Za 2-3 minuta okrenite sendvič. Bit će spreman kad se obuhvati. zlatna kora, a sir će se rastopiti po ivicama.
-
Pesto bosiljka:
Pržite pinjole u tavi na srednje jakoj vatri dok aroma će nestati, otprilike 5 minuta. Pomiješajte sve sastojke za pesto preradjivač hrane i samljeti do grube paste. Ako u imate prešu za panini, zagrejte je; inače Zagrijte tava od livenog gvožđa na srednje jakoj vatri.
