U ovoj zbirci recepata poznatih kuhara pronaći ćete puno ideja za kuhanje hamburgera hamburger sa rajčicom, salatom i sirom, počnite s kuhanje goveđih kolača. Kuhari nude nekoliko recepti prženih kotleta. Može biti poput mljevene svinjetine piletina ili losos, ili možda s komadićima slanine. Sve kotlete za burgeri su dobri, vrijeme je da ponovo zapalimo roštilj! Stavite svakog u lepinju sa sezama sezama, ili u mekanoj korpi krumpira, pa začinite razni umaci po ukusu italijanski, francuski, Engleska kuhinja – ove ideje će biti dovoljne za cijelo ljeto sa езон!Поделитьsa я с друзьями: 
1. Классический гамбургер. Lagano pomešati 200 gr. mljevena govedina (od cervikalno-škapularnog dijela) sa veliki prstohvat soli. Formirajte kuglu, a zatim kotle debljine 2 cm. U sredini napravite udubljenje. Zagrejati tavu na umereno vatre, pospite solju. Pržite kotlete 4-5 minuta. sa svakim strana. Poslužite na mekoj lepinji. Sa sirom. Cook reznica za klasični hamburger (br. 1). Last minute stavite 2 kriške Cheddara na vrh pripreme (poklopite rastopiti sir). Poslužite na sezamovoj lepinji. Sa plavi sir. Pripremite kotlete za klasični hamburger (Br. 1). Stavite meki plavi sir sa unutrašnjosti lepinje, ostavite da se rastopi u rerni. 
4. C slanina i sir. Na lim za pečenje obložen pergamentom papir, stavite trakice slanine. Na vrh stavite drugi lim za pečenje. Pecite u rerni 10 minuta. na 200 ° C, a zatim uklonite vrh lim za pečenje i pecite još 10 minuta. Skuhajte kotletu klasični hamburger (br. 1). Last minute kuhanje na vrh stavite 2 kriške čedra (prekrijte sirom da istopljen). Servirati sa slaninom na sezamovoj lepinji. Sa slanina, jaje i sir. Kuhajte kotlete za klasično burger (br. 1). U rerni sa lepinjom otopite 2 kriške Muenster sir. Napravite hamburger s paštetom i slaninom (br. 4), s prženo jaje. 6. Sa karameliziranim lukom. Na laganoj vatri pržite na maslacu 2 kriške crvene boje lukovice 35 minuta, sve dok luk ne karamelizira. Sol i biber. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1), stavite luk na vrh. 
7. Mini burgeri. Skuhajte 2 kotlete 60 gr., Slijedeći recept za klasični hamburger (br. 1). Pržiti 3 minuta na obje strane. Last minute kuhanje odozgo stavite švajcarski sir (poklopac da ga rastopite). Poslužite na sitnim pecivima od krompira sa kiselim krastavcima i kečap.
- Rolat od krumpira
8. “Jusi Lucy” sa sirom. Slijedite recept za klasični hamburger (Br. 1), formirajući dvije kotlete od mljevenog mesa. Stavite 2 između kriške sira i prije prženja prekrijte ivice tako da bude sir potpuno prekriveno mesom.9. Sa gljivama. U puteru pržiti 450 gr. sjeckane gljive dok ne porumeni, zatim dodajte 1 mlevenu češnu belog luka i 2 kašike. Worcestershire sos. Kuhajte dok ne postane hrskavo. Dodajte sveži peršin. Napravite klasični hamburger (br. 1), stavite ga na paštetu gljive. 10. Punjenje slaninom. Ogulite 2 kriške slanine unutra ključale vode 15 minuta Zatim ocijedite i ohladite slaninu nasjeckajte i pomešajte sa 100 gr. mljevena govedina. Fit and kuhati slijedeći recept za klasični hamburger (br. 1). Odozgo dodajte majonezu, salatu i paradajz. Sa grahom u tekiji. Napravite klasični hamburger (br. 1). Vrh do narezan dodajte rafinirani grah, crveni luk, sos od sira i kukuruzni čips.
- Umak od sira
12. Sa puterom. Slijedite recept klasični hamburger (br. 1), dodajući vrhnje u tavu ulje. Na vrh dodajte još ulja i poslužite na masnoći lepinja 13. Za par. Kuhajte kotlete za klasično burger (br. 1). Stavite u vruću tavu, dodajte isjeckane gljive i luk, sol. Sipati 1/4 kašike. voda. Cover poklopite i ostavite da se kuha 3 minute. Stavite kriške na vrh Cheddar, ostavi ga ispod poklopca još 1 minutu. Poslužite na tiho lepinja 14. Sa cheddrom na engleskom. Pomiješajte 1/2 kašike. majonez, 4 kašike kašike Worcestershire umak i 1 kašika kašike začinjena senf. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1). Poslednja minutu kuhanja stavite 2 kriške Cheddara na vrh (poklopite poklopac za topljenje sira). Stavite kotletu između polovica nezaslađeni skon, i poslužite dodajući malo majoneza.
- Scone buns
15. Sa plavim lovcem na sir na engleskom. Pripremite kotlete za klasični hamburger (Br. 1). U posljednji minut kuhanja dodajte 2 debele kriške Engleski sir sa slojem plavog Stiltona (Huntsman), poklopac da se otopi. Poslužite polaganjem paštete na lepinji za muffine na engleskom jeziku.
- Burger Huntsman na engleskom
16. Sa francuskim Brieom. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1). Poslednja minutu kuhanja stavite 2 kriške brie sira na vrh (poklopite poklopac da se topi). Servirajte brioš sa briošom cjelovitog zrna senfa, oraščića i vodenog krešeta. 17. C čili paprike. Slijedite recept za klasični hamburger (br. 1), pomiješano sa govedinom 1 kašika nasjeckane tostirane paprike blanširane. In na posljednji minut kuhanja stavite 2 kriške Cheddara (pokriti da se sir rastopi). Dodajte umak od salse Verde i sjeckane čili paprike.
- Salsa verde
18. U stilu Majamija. Skuhajte šniclu za klasični hamburger (br. 1), dajući mu pravougaoni oblik. U kuhinjskom procesoru pomiješajte 1/3 kašike. cilantro i zeleni majonez s lukom, ovu smjesu rasporedite na tostiranu kubansku koru. Pitu poslužite na lepinji sa prženim plantanama (povrćem banane).
- Burger u Miamiju
- Kubanska lepinja
- Avioni
19. Sa ukusom bagela. Podmažite vrh dio lepinje sa tučenim bjelanjkom, posuti sušenim lukom, solju, sjemenke maka i sezama. Pecite oko 5 minuta. na temperaturi od 180 ° C. Pripremite kotlete za klasični hamburger (br. 1), poslužite na lepinju sa krem sirom, hrenom, paradajzom i crvenim luk. 20. Kao u domaćem talijanskom restoranu “Trattoria”. Pripremite kotlete za klasični hamburger (br. 1), poslužite na talijanski hljeb namazan sirom Gorgonzola. Stavi na vrh rukola, paradajz i pržena panceta. 21. Panini. Napravite klasičnu kotletu za hamburger (br. 1) tešku 110 stupac i debljine 0,6 cm, stavite pitu od ciabatte, dodajte sos pesto, sir Provolone, pršut i tostirana crvena paprika. Kuhajte sa prešanom paninom.
- Pesto sos
22. Azijski. Podmažite vrh lepinje sa pretučenim jajetom, posipajte japanskom začinom za rižu „Furikake“ (sušene riblje pahuljice pomiješane sa osušenom) sjemenke morske trave i sezama). Pecite oko 5 minuta. na temperaturi 180 ° C. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1), Poslužite na listiću majoneza. 
23. C sos od hoisina. Pripremite reznice za klasični hamburger (br. 1). Pomiješajte 3 kašike. l Hoisin sos, 1 kašika. l soja sos rižino vino i med. Jednom smjesom namažite kotlete i pržite na vatri 4 minuta sa svake strane, u procesu ponovo podmazivanje umaka. Poslužite na lepinji s azijskim začinima (br. 22) dodavanjem pečeni zeleni luk i majonez.
- Šunka luk punjena proljetnim lukom i Hoisin sosom
24. Uz provansalsko bilje. Mast vrh lepinje sa tučenim jajetom, pospite Provansom bilje i pecite oko 5 minuta. na temperaturi od 180 ° C. Cook reznica za klasični hamburger (br. 1); poslužite na lepinji sa maslinova tapenade, paradajz i majonez. Sa španskim kobasica. Smeđa narezana kobasica na maslinovom ulju Chorizo, češnjak, luk i pržena crvena paprika; začinite majonezom. Pripremite reznicu za klasični hamburger (br. 1). Poslužite na lepinju, a smešu stavite Chorizo na vrh.
- Domaći Chorizo
26. Na roštilju. Lagano izmešajte 170 g. mljevena govedina (od cervikalno-škapularnog dijela) s velikom prstohvatom soli. Formirajte kuglu, zatim kotlet debljine 2 cm., U sredini napravite produbljivanje. Zagrejati roštilj na jakoj vatri. Mast roštilj i kotlete s kanolovim uljem. Posolite, popaprite i pržite oko 4 minuta sa svake strane. Poslužite na prepečenoj lepinji. Sa tacosi s okusom. Kuhajte mesne okruglice na roštilju (br. 26), prije posipajući ga kuminom, origanom i čilijem u prahu. Poslužite na mekoj lepinji s guacamoleom, salsa, kiselom pavlakom, čipsom od tortilja, zelena salata i čedar.
- Tortilja čips i umak od guacamole
- Umak od salse
- Začin za čili
28. Američki burger. Cook kotlete na žaru (br. 26) od bizona; pržite 2-3 minuta сsvake strane. Poslužite na pečenoj listiću luka umak od umaka (Luk Relish) .29. Roštilj Skuhajte šniclu na roštilju (br. 26). Izmiksajte umak u posljednjem trenutku kuhanja roštilj. 30. Hamburger u teksaškom stilu. Kuhajte kotletu roštilj (br. 26). Izmiksajte umak u posljednjem trenutku kuhanja roštilj i ležaj na vrhu prepečenim lukom Jalapenos, tostirana slanina i 2 kriške sira (tako da to rastopljen, poklopac). Dodajte majonez. ГамбургерMeksički sa čili papričicom. Roštilj mesne okruglice (br. 26). U posljednji trenutak kuhanja dodajte 2 kriške sira (poklopac da se otopi). Pomiješajte 1/4 kašike. majonez, 1 kašika nasjeckane Chipotle paprike u adobo sosu i sok od limuna. Pitu servirajte na lepinju dodavanjem Chipotle majoneza i kriška avokada. 
32. Meksička s kipotelom i kukuruz. Kukuruzne kašike i sjeckana paprika pomešati sa limunovim sokom, maslinovim uljem i solju. Cook kotlete s roštilja (br. 26), prije prženja pospite ih zemljom kumin Napravite burger s hrskavom lepinjom dodavanjem majoneza sa chipotle (br. 31), kukuruzna salsa (sos od salse s pečenom na rezance) kukuruz na žaru), luk, paradajz i kilantro. 33. Pomfrit. Od 170 gr mljevenu govedinu pripremite šniclu. Deep Fry It u ulju kanola na 180 ° C sa lukom i kriškama slanog Krastavac do hrskave. Osušite na papirnim ručnicima. Poslužite na listiću krompira. 
34. S tajlandskom mljevenom svinjetinom. Mix 1/4 Art. sok od limete, 1 kašika. riblji sos i maslinovo ulje; dodajte sol i šećer. Polovicu preljeva pomiješajte sa sjeckanim mrkva julienne, kriške crvenog luka i cilantro. Cook jela s roštilja (br. 26) od mljevene svinjetine. Preostalo podmažite dolijevanje goriva. Poslužite na lepinji s majonezom, čili sosom i salatom “Cole Slow.”
- Čili sos
- Cole spora salata
35. Kotleta sa lukom. Masnoća začinite luk sa solju i biberom i pržite na vrućem pomičite dok se ispod ne porumeni. Okretanje, dijeljenje kolutove, a zatim na vrhu položite malu kuglu formiranu u rukama od mljevene govedine. Usitnite, formirajući paštetu, a smeđu boju obje strane. Poslužite na hrskavoj lepinji. Sa sirom i timijan na francuskom. Podmažite vrh lepinje jaja, pospite svežim timijanom i pecite oko 5 minuta. na 180 ° C. Pripremite reznicu s lukom (br. 35), stavite 2 na vrh kriške sira Gruyere (poklopite da se tope). Poslužite na lepinji od timijana. Marine Slider Burgers lopaticama Luk narežite na maslac unutra u roku od 2 minuta sa svake strane. Pomiješajte 1/4 kašike. majonez sa 1 kašikom kašike ljuti umak od čilija. Mastima poslužite ljuske klizačiće sa začinjenom majonezom i kriškom avokada. 
38. C rakove kotlete. Pomiješajte 1 kašiku. 1/4 sjeckanog kupusa Čl. nasjeckani crveni luk i peršun, 3 kašike. majonez i 1 žlica senf, kreolski sos, limunov sok i med; začinite kajenskim biberom i solju. Tost. Poslužite lepinje sa salatama od kupusa (salata od kupusa sa kuminom i preljev od vinaigreta) .39. Sa ćuretinom na žaru. Mix 450 stupac mlevena ćuretina, 1 rešena zelena jabuka, 1/2 kašike žlice. sjeckani zeleni luk, 1/4 kašike. mrvice, sol i biber. Formirajte četiri kotle debljine 2,5 cm., Napravite udubljenja u centru. Sauté na roštilju, namazan ulje, 4-5 minuta sa svake strane. Servirajte na integralne žitarice lepinja 40. Dan zahvalnosti Kuhajte kotlete od Purani (br. 39). Pomiješajte 1/4 kašike. Senf sa medom i majonezom, rasporedite na tostirane peciva. Napravite burgere sa kotlete, polaže lišće salate, luk i krišku žele sok od brusnice. Mediteranski stil. Cook pureće kotlete (br. 39). Poslužite na višezrnatom hlebu od nekoliko vrsta žitarica, dodajući kozji sir, masline, grožđe rajčice i rukulu, prekrijte dresingom „vinaigrette“. 42. S janjetinom grill na grčkom. Izmešati 700 gr. mlevena janjetina, 1/3 svaka Čl. jogurt i feta, 1 kašika kašike. beli luk, paprika, limunska korica i sol; začinite prstohvatom crvene paprike u žitaricama. Oblik četiri kotlete debljine 2,5 cm. Podmažite uljem i rešetkom za 4-5 minuta sa svake strane. Poslužite piće s lukom, rajčica, krastavci i tzatziki (umak od krastavca i jogurta s umakom od krastavca) “Tsatsiki”).
- Hamburger sa janjećom kotletom i pastom od sira “Tsatsiki”
43. Burger sa Bliskog Istoka. Pomiješajte jogurt, malo ulja vrućeg čilija i prstohvat soli. Kuhajte grčke kotlete od ovčetine (br. 42), poslužite dalje tortilje sa umakom od jogurta. 
44. C dimljeni losos. Kockice 350 gr. file od divljeg lososa. Polovite u pire s 2 stabljike zelenog luka. Preostali pomiješajte polovinu fileta sa 1/4 kašike. mrvice kruha i 100 gr. sjeckani dimljeni losos. Oblikujte 2 kotlete i skuvajte, slijedeći recept za klasični hamburger (br. 1). Poslužite na sezamovim semenkama lepinje sa umakom od špinata i mešavinom majoneza i senfa.
- Majoneza senfa od morskih plodova
45. Sa pilećom kotletom. Izmešati 600 gr. mlevena piletina, 1/2 kašike. ribani luk i drobtine panko, 1 mlevena češnja češnjaka, 1 kašika kašike sjeckani timijan sol i biber. Formirajte 4 reznice debljine 2,5 cm i stavite u hladnjak zamrzivač. Podmažite uljem, a zatim pecite 4-5 minuta. сsvaku stranu (grill rešetku takođe premažite uljem). Poslužite lepinje sa sezamovim semenkama 46. Uz pileće kotlete i mocarelu na italijanskom. Skuhajte pileće pljeskavice (br. 45). U posljednjem trenutku kuhanja stavite na kriške kriške mocarele (pokriti da se sir rastopi). Izmešati u jednakim delovima pesto i majonez, posipajte prepečenim pecivima. Učinite 4 hamburger sa mesnim okruglicama, rajčicom i ruglom. ГамбургерSaltimboka sa šunkom. Kuhajte pileće kotlete hamburger (br. 45). Na vrh stavite posljednji minut kuhanja kadulja, kriške fontinskog sira i pršut (poklopiti do sir se istopi); zalijte maslinovim uljem. Dodajte peršin, Poslužite luk. 
48. Kaliforniji Izmešati 600 gr. mlevena piletina, 1/2 kašike. panko drobtine, 2 kašike kašike Worcestershire umak, 1 kašika jogurt; posolite. Oblikujte i skuvajte 4 kotlete, sledeći recept za hamburger (br. 45). Poslužite na integralnom hlebu proklijali grah, krastavac, paradajz i kriška avokada. 49. Sa krušnim gljivama. Ogulite i solite kapice 2 gljive Portobello Između šešira stavite 2 kriške sira Munster, pričvrstite čačkalicama. Umočite u tučeno jaje, a zatim valjajte u krušnim mrvicama. Pržite u vrućem ulju dok ne postane hrskav kore. Izvadite čačkalice. Poslužite na mekoj lepinji sa soljenom krastavac i kriška paradajza. Povrće. Fry kupio gotove povrtne reznice za hamburger; začinite solju i biberom. In stavite mocarelu na vrh zadnjeg trenutka kuhanja (poklopite poklopac za topljenje sira); zalijte maslinovim uljem. Poslužite na lepinji sa bosiljkom i kriškom paradajza Hamburger kolekcije pronaći ćete još više ideja.
