Burbot uho

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 35,79kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  35,79kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusno domaće uho napravljeno od grabeži. Riba ne ima male kosti, a jetra ražnja jednaka je ukusu jetra bakalara.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Burbot-1 kg.
• 4 krompira
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 1 peršin
• 1 klinčić
• Luk / kopar-1/2 zrake
• So ukus
• Paprika po ukusu
• 5 graška bibera
• Lovorov list – 1 kom.

1 ч1 ч 35.79

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Očistite burbot od sluzi i ljuskice. U procesu obrade on malo izbjeljuje.
2. Do crijeva. Odvojite jetru i mleko iz žučne kese ili kavijara. Burbot narežite na komade.
3. Ogulite luk i mrkvu, prepolovite na pola po dužini. Pecite dalje u tavi. Krumpir zavijte u luk.

   

4. Umočite luk mrkve i peršun u vodu. Prokuhajte i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
5. Stavite povrće iz bujona. Više im neće trebati. Juha na sol.
6. U juhu stavite krumpir, sjeckani na krupne komade lovorov list. Kuhajte dok ne postane kuhano.
7. Stavite komade burbote, jetru, kavijar, mlijeko. Dovedi prokuhajte, uklonite pjenu. Pustite da se pirja minuta.
8. Sipajte sitno seckano zelje. Pustite uho da proključa i ostavite inzistirati, pakovati 15 minuta.

Ključne riječi:

• burbot
• Riba
• uho