Ovi sitni burgeri kuhani su u stilu popularnog Amerikanca lanac restorana White Castle, koji je poznat po svom parni klizači burgeri. Njihova karakteristika je minijaturni kvadratni oblik i tanke goveđe pite koje to nisu treba puno vremena za pare. Tako su dobri parni, napravili su i nekoliko velikih rupa. Nakon toga, reznice se stavljaju u tavu preko luka jastuci sa vodom. Samo nekoliko minuta, i oni su spremni, čak ni ne morate preokreni. Peciva se pare i na kotlete. Ispunite hamburgere sa kiselim krastavcima i uživajte. друзьями: 
Time: 1 hour. Poteškoća: lako Količina: 8 hamburgera Recepte koristite odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 luk, sitno sjeckani
- 280 gr slana mljevena govedina (sadržaj masti 20%)
- 1 kašika kašike luk u prahu
- 1 kašika. l (15 gr.) Nesoljeni puter, narezan na kockice komada
- 8 klizača zajedno horizontalno prepoloviti
- 8 tankih krugova kiselih krastavaca
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, luk u prahu, kiseli krastavac
Priprema recepta:
- Stavite luk u posudu i sipajte 0,5 kašika. voda. Pođite 30 minuta.
- U međuvremenu, u prerađivaču hrane pobiberite govedinu sa 2 kašike kašike. voda, luk u prahu, 3/4 žlice soli i malo crna do glatka. Na listu pergamentnog papira nacrtajte pravokutnik dimenzija 30×15 cm .; okreni papir (ti i dalje ćete videti pravougaonik).
- Stavite govedinu u sredinu konture; pokriti drugim listom pergament i dinstajte dok se mesna smjesa potpuno ne napuni pravougaonik. Uklonite gornji lim i obrišite nožem na mljevenom mesu 8 kvadrati od 7,5 cm. Kineskim štapom napravite unutra 5 rupa svaka četvrtasta reznica (jedna u sredini i jedna u blizini svaki ugao). Stavite ih na pergament na lim za pečenje, poklopite plastičnom omotom i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.
- Obrežite ivice pravokutnika kako bi bio ujednačen; rezati kotle po zacrtanim linijama. Toplina vrlo velika posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk s vodom; dovesti do vrenja. Umiješajte maslac i složite pite na vrhu luk. Pržite dok meso ne potamni oko ivica, 3-4 minuta.
- Stavite lepinju naopako na svaku reznicu. Za zagrijte vrh lepinje, položite ih mostom na ivice ove dve susjedne obrnute lepinje. Nastavite pržiti sve do kotleta potpuno pržiti, još oko 2 minuta, dodajući 1-2 kašike. l vodu ako se tava previše osuši ili luk počne da gori.
- Vrh peciva stavite iz tave. Umetnite lopaticu ispod svaku šniticu, branje od njih s lukom i pecivima; preokreni na tanjiru. Svaki burger premažite krugom kiselih krastavaca i gornja polovica peciva.
