Crveni kavijar fila od brancina

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 48,44kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  4 h

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  48,44kcal

• Ocjena

• Recept

Ovaj jellied recept ima odličan ukus i izgled. Proces kuhanje kod kuće prilično je jednostavno, ali trošak jela će biti visoka, jer koristi skupe sastojke.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Brancin – 800 g
• Por – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Lovorov list
• Buillon kocka
• Češnjak – 2 zuba.
• Prepelice – 10 kom.
• Kavijar lososa – 150 g
• Sol
• Kopar
• Želatina – 40 g
• Peršun
• Allspice
• Limun

4 ч4 ч 48,44

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ribu narežite na 2 fileta. U ovom slučaju su glava, peraje, greben i rep ne treba izbacivati. Pažljivo uklonite sve kosti sa fileta i ostavi ga u stranu.

2. U šerpu sipati 2.000 ml vode, staviti vatru i baciti tamo riba glava, greben, peraje. Donesite do vrenja, izvadite pena.

3. Luk narežite na kolutiće, ogulite češnjak, luk isjeći na pola i prestati kuhati sve na ribi. Dodajte čorbu kocka. Sastojci za kuhanje moraju biti na tihoj vatri s otvorenim poklopite 30-40 minuta. U isto vrijeme, nemojte to zaboraviti trebate redovito uklanjati pjenu.

4. Nakon tog vremena, nabavite sve proizvode iz juhe i procijediti tekućinu kroz 4 sloja gaze. Ulijte juhu nazad tepsiju i stavite u nju filete morskog osipa. Simmer 15 minuta. Izvadite ribu i dodajte želatinu tečnosti i u potpunosti tamo se rastopi.

5. Skuhajte prepelice jaja i ogulite ih. Onda prereži na pola.

6. Ispod stavite kavijar u porcioni kalupi, zatim kriške limuna, jaja i riba. Sve prelijte toplim juhom i stavite u hladnjak u trajanju od 3 sata (moguće je i više). Prije arhiviranja izvadite ga kalupe i ukrasite grančicom kopra.

Ključne riječi:

• jelilied
• crveni kavijar
• poriluk
• brancin