Domaći kolači – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Kathleen Daelemans – kulinarski pisac
Time: 2sat 15 minuta Teškoća: lako Količina: 20 ravnih kolača u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket (7 g.) Instant kvas
- 1/2 žlice šećer
- 1 i 3/4 čl. premium brašno
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 kašika. l svježi listovi timijana
- 3/4 Art. voda (može trebati više)
- 1 kašika kašike ulja za podmazivanje
Recepti s sličnim sastojcima: Tortilja
Priprema recepta:
- Pomiješajte kvasac, šećer, brašno, sol u posudi za preradu hrane i timijan. Tuku u pulsnom režimu. Sipajte u vodu i zamenite testo, dok se ne formira lepljiva gruda. Stavite na dasku i mijesite rukama, radite to uz zglob, gurajući tijesto sa silom sve dok Dobijate glatku i elastičnu masu.
- Zdjelu premažite uljem, stavite testo i poklopite vlažnom platno. Stavite na toplo mesto da se poveća zapremina, oko 1 sati
- Kad se tijesto udvostruči, skupljajte ga sa zidova i formirati glatku kuglu. Razvaljajte po dužini i iseckajte na 20 dijelovi, od svakog slijepog ravnog kolača promjera 15 cm.
- Podgrijati tavu s roštilja s rebrastim dnom do srednje temperatura, za takvo posuđe ulje nije potrebno. Put kolač i pržite dok ne vidite mjehuriće, otprilike 1 – 2 minuta sa svake strane. Držite ih vruće do upotrebe propisivanje.
