Domaći kukuruzni psi – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Tiffany Thyssen – američka glumica koja je to postala poznata po ulozi u Beverly Hillsu, 90210
Podijelite sa prijateljima: Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Količina: 6 korijenskih pasa.U receptu se koriste mjerne posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 vrućih kobasica
- 2 l ulje za kuhanje
- 1,5 tbsp. sitno mljeveni kukuruzni brašno
- 1,25 Art. brašno
- 0,25 Art. šećer
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 1 veliko jaje
- 1,75 – 2 žlice. jogurt
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 kašika. l dušo
- 2 žlice. l kukuruzni škrob
- Kečap i senf za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kukuruzna brašna, jaja, jogurt, škrob, kečap, senf, med
Priprema recepta:
- U brojleru ili velikoj tavi zagrijte ulje na 180 ° C srednja toplota. Stavite veliki tanjir ili tepsiju papirnati ručnici; izdvojiti. Prosijte u veliku posuda sa kukuruznom brašnom, brašnom, šećerom, praškom za pecivo i 0,25 tsp. soli. Dodajte jaje, 1,75 kašike. jogurt, biljno ulje i med, mešati. Tijesto treba biti gušće nego za friteze; trebalo bi da padne sa kašike, ali da ne teče iz nje.
- Kobasice osušite papirnatim peškirom. Držite se dugo drvena nabodala u svakoj kobasici, probijajući je gotovo po cijeloj kobasici dužina. Sipajte kukuruzni škrob na mali tanjur i razvaljajte u njoj se nalaze kobasice tako da ih lagano provri. Lagano se operite višak škroba.
- Ulijte testo u visoku čašu. Držeći kobasicu za skewer umočite ga u čašu tijesta tako da bude potpuno potopljeno u njega. Polako povucite kobasicu natrag pazeći da je potpuno obložen tijestom sa svih strana i dajte malo količinu viška tijesta izbacite natrag u čašu. Ako tijesto nije štapi se na kobasici, previše je gusta. Dodajte samo pinjeno mleko 1 kašika. l u isto vrijeme i opet potopite hot dog.
- Kad se kobasica pokrije tijestom, odmah je stavite unutra ulje dok se drži za skewer. Pržite dok ne porumeni zlatno smeđe, 2 do 3 minute, okreće se ražanj za ravnomjerno prženje sa svih strana. Spremi Kukuruzni pas na papirnom ručniku da se osuši. Ponovite sa ostatak kobasica i tijesta.Recept za korijenske pse na ražnju.