Meksički recept za brzu hranu – Tacos s sos od češnjaka i nadevnu govedinu ragu i crvenu glavu kupus. U njega je stavljen govedina, prethodno pržena tava otporna na toplotu i pirjana zajedno sa goveđim juhom i crno vino. Umak je pripremljen sa paste od češnjaka i tekućinom od pirjanje mesa. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kg govedina briket
- 6 režnja belog luka, plus dve neisprane glavice belog luka, iseći na 4 dela
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 kašika. l dimljena paprika
- 1 kašika. l čili u prahu (mješavina začina s receptom za čili vidi ovdje)
- 3 žlice. l kanjolovo ulje
- 3 velika crvena luka, narezana na pola prstena
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 2 žlice. l jabukovo sirće
- 1 kašika. suho crno vino
- 2 žlice. goveđe juhe
- 2 lovorova lista
- 16 – 20 malih pšeničnih tortilja (recept za kukuruz) tortilje)
- Slani crveni kupus
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, češnjak, paprika, začin za čili, crveni luk, smeđi šećer, jabukovo sirće, vino crveni, lovorov list, tortilja, crveni kupus
Priprema recepta:
- Kuhajte češnjak: prethodno zagrijte pećnicu na 160 ° C. Na sloj folije stavite sjeckane glave češnjaka lim za pečenje. Začinite maslinovim uljem i pospite solju. Collapse foliju na pola i stavite posudu u prethodno zagrijanu na 160 ° C pećnica. Pecite češnjak dok ne omekša, oko 45 minuta. By nakon što ogulite beli luk.
- U međuvremenu pržite govedinu: nasjeckajte 6 režnja beli luk u pastu koristeći procesor za hranu. Začinite meso sve strane sa solju, biberom, paprikom i čilijem u prahu. Glow 2 Čl. l kanolino ulje u velikoj tavi otpornoj na toplinu. Pržiti dijelovi govedine na umjereno visokoj temperaturi s obje strane, otprilike 5 minuta Prebacite prženo meso na sjeckanje dasku i premažite češnjakom. Oslobodite tavu od masnoće i obrisati.
- Skuhajte govedinu u rerni: preostalo prethodno zagrijte kašika kanolinog ulja u tavi do srednje temperature, dodati luk i pržiti, miješajući, 5 min. Posolite i izmešajte smeđi šećer, nastavite kuhati još 5 minuta. Dodajte jabuku sirćeta, i kuhajte na laganoj vatri 2 minute. Dodajte govedinu i vino, kuhajte kada sporo kuhajte 25 min. Dodajte lovorov list i sipajte govedinu čorbe, zagrijte poklopcem. Zatim stavite posudu u rerni i kuhajte dok meso ne postane meko, 2 sata – 2 sata 30 minuta Na kraju vremena za smjenu govedine na tanjiru i ostavite 15 minuta. Zatim tanko nasjeckajte meso protiv vlakana u komade.
- Skuhajte umak od belog luka: stavite tavu na štednjak, uklonite lovorovo lišće i kuhajte tečnost od gašenja sve dok ne ugasite zadebljanje, tokom 20 minuta Umiješajte i pečeni češnjak, posolite i začinite paprom.
- Pržite tortilju u tavi. Malo promiješajte meso količina belog sosa. U svaku tortilju stavite meso i klanjati.
