Grčka riblja supa

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 62,2kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  62,2kcal

• Ocjena

• Recept

Ova ribarska supa kuha se kod kuće ili na otvorenom po principu „šta“ plovio je mrežom. “Dakle, može se napraviti od bilo koje ribe. Povrća Možete i sami promijeniti. Odlika ove supe je u limunu. S njom se kuha riba, a uz limunov umak se poslužuje do stola.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Fileti bakalara – 350 gr.
• Fileti morskog osa – 350 gr.
• Fileti brancina – 350 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Petiole celer – 1 petiole
• Krompir – 4 kom.
• Luk – 2 kom.
• Riblji juha – 1 l.
• Biljno ulje – 6 kašika.
• Limun – 1 kom.
• Češnjak – 3 režnja
• Sol – 1 žličica
• Mljeveni crni biber – 1/4 žlice
• Origano – na ukus

1ч 20мин1ч 20мин 62.2

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Mrkvu narežite na trakice.
2. Sjeckajte luk u malu kockicu.
3. Tikvice je bolje uzimati srednje veličine, oko 15 centimetara. Izrežite na pola prstena debljine 1 cm.
4. Krompir narežite na velike komade ili ga uzmite u isto zapremina sitnog krumpira, tada ga je potrebno samo oguliti.
5. Nasjeckajte celer u pola prstena debljine 0,5 cm.
6. U tavi zagrejati biljno ulje. Od jela Grčki, bolje je koristiti maslinovo ulje nerafiniran.
7. U šerpu stavite luk i sjeckani češnjak. Pržite povrće sprečavajući pojavu prženja.
8. Dodajte mrkvu i pirjajte dok ne provri mekoću.
9. Dodajte krompir šargarepi i pirjajte 10 minuta
10. Dodajte celer, pržite oko 5 minuta.
11. Dodajte tikvice. Promiješajte povrće i pirjajte dok ne postane prozirno tikvice.
12. Prebacite povrće u tavu i sipajte riblji luk, sol. Kuhajte dok se krompir ne skuva.
13. Presecite limun na pola i iscijedite sok iz jedne polovine u supa. Drugo poluvrijeme je zgodno za serviranje.
14. Dovedite da prokuha, a toplinu smanjite na minimum.
15. U supu stavite nasjeckane komade ribljeg fileta. Kuvajte dok spremnost oko 15 minuta. Vatra se ne povećava.
16. Od druge polovine napraviti limun i biljno ulje preliva, dodajući origano, nekoliko zrna soli i crni biber.
17. Rasporedite juhu na tanjire i poslužite s preljevom od limuna.

Ključne riječi:

• uho