Detaljan recept za kuhanje – hamburgeri s jajetom i salatom фрi ссе. 
Photo of the dish: ЛевиSmeđe vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine
- 650 gr. mljevena govedina, po mogućnosti vrat
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Biljno ulje, za roštilj
- 4 hrskave lepinje, prerežite vodoravno na dva dela dijelovi
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 4 velika jaja
- 1 kašika. l Dijon senf, kao i više za pecivo
- 1 šalotna glava, isječena na tanke kolutove
- 1 mala grozdasta zelena salata, listiće suznih ruku
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, mljevena govedina, peciva za hamburger, jaja, dijon senf, šalotka, frissé salata
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj do visokoj temperaturi. Pržite slaninu u tavi na srednjoj temperaturi do hrskave kore. Prebacite slaninu u posudu obloženu papirnatim ručnikom, sipati iz tave 2 kašike. l rastopljena masnoća.
- Od mljevenog mesa oblikujte četiri okrugle peciva težine 160 grama. иdebljine oko 2 cm. U sredini svakog napravite palac kotlete 1,2 mm. produbljivanje. S obje strane narežite kotlete solju i biber. Podmažite rešetke roštilja s malom količinom povrća Ulje, stavite torte na žičani stalak, udubite u dno i pržite dok ne pojava tragova, otprilike 5 minuta Okreni se i nastavi pržite dok malo ne postane čvrsto, otprilike 3 minute. Kotlete ispadnu srednje pržene. Prebacite kotlete na tanjir i ostavite 5 minuta. Stavite lepinje na roštilj, narežite je na rezance, i pržite do zlatno smeđe boje, oko 1 min.
- U istu posudu dodati 2 kašike. l maslinovo ulje i toplota do umjereno visoke temperature. Dodajte jaja i pržite dok dok se žumanjci malo ne stvrdnu, otprilike 5 min. So i biber.
- Umutite gorčicu u posudi srednje veličine, 1 kašika. l maslina ulje, 2 kašike. l rastopljena masnoća i šalotka. Sol i biber. Dodajte frisa salatu i izmešajte; sol i biber na ukus.
- Dno lepinje premažite senfom. Stavite kotlete na vrh, slanina, friz salata i pržena jaja. Pokrijte gornje polovice lepinje.
