Hamburger recept s umakom od kotleta i roštiljem. Pri kuvanju kotlete, slaninu i cheddar sir dodali su se mlevenoj govedini, zatim pašteta se prelila umakom za roštilj i pekla u rerni. Na tost lepinje stavili su mesne okruglice i kiseli krastavci друзьями: The photoposuđe: Johnny Miller Vrijeme: 45 min. Težina: Lako serviranje: 12 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mlevene govedine od sira
- 12 sitnih slatkih peciva prethodno isečenih
- 450 gr sjeckana slanina (svinjski trbuh)
- 1/2 sjeckanog luka
- 1 kašika. drobtine
- 1 kašika. ribani zreli cheddar sir
- 2 tučena jaja
- 1/2 žlice. roštilj umak i malo više za posluživanje
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Specijalni sprej za mast
- Slano maslo za pecivo
- Kisele krastavce narezane na ukrase
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, peciva za hamburger, slanina, luk, jaja, kiseli krastavac, peršun, cheddar sir, mrvice, roštilj sos
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u tavi na srednje jakoj vatri 8 minuta., povremeno miješajući dok ne postane hrskava. Izvadi kašika s prorezom, odložite. Ostavite jednu trpezariju u tavi. kašika rastopljene masnoće, ostatak ocijedite. Dodajte luk, pasirano do spremnosti, oko 8 minuta. Ohladite luk.
- Zagrejati pećnicu na 190 stepeni. U velikoj posudi mešajte slanina, luk, mljevena govedina, cheddar sir, jaja, 2 kašike. l roštilj umak i peršun, začinite solju i biberom, pa rukama gnječite dok homogena konzistencija.
- Uzmite posudu za pečenje kolača (12 kom.), Namastite je ulje, možete koristiti poseban sprej. U svako udubljenje stavite mleveno meso na vrh. Svaki “cupcake” namažite 1/2 kašike. l roštilj umak. Pecite 12-15 minuta. dok ne bude spremno. Daj ohladite bez uklanjanja iz kalupa.
- U međuvremenu namažite maslacem isečene lepinje i pržite u tavi na srednje jakoj vatri sa kriškom prema dolje. Učini burgeri, na kockice su stavili kotlete slaninu, položili su na vrhu kiseli krastavci. Poslužite s preostalim umakom s roštilja.