Hot Dog Hot Dog – detaljan prijať prípravu. Time: 1 час. 50 minuta Teškoća: lako Količina: 6 hot-dogova Recepti koji se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Domaće pecivo od kukuruza
- 1 kašika. mlijeko
- 2 žlice. l rastopljeni puter
- 250 gr suva mješavina za pravljenje kukuruznog hljeba
- 1 jaje
- Sprej za kuhanje
- 6 goveđih kobasica na roštilju
- 0,5 tbsp. zdrobljen tortilja čips
- 0,5 tbsp. sir
Preliv od povrća Physalis
- 250 gr sitno sjeckani biljni fialis
- 1 sjeckana jalapeno paprika bez sjemenki i vena
- 3 žlice. l listovi klinasto grubo sjeckani
- 1 kašika. l sok od limete (1-2 limete)
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike šećer
- 0,5 tsp soli
- 2 nasjeckana režnja češnjaka
- 0,5 srednje sitno nasjeckanog crvenog luka
Kečap sa kipotem
- 0,5 tbsp. kečap
- 2 kašike kašike crno vinsko sirće
- 1 sjeckana konzerva kipotle paprike u adobo umaku i 2 kašike kašike adobo sos
Recepti sa sličnim sastojcima: peciva sa hrenovkama, brašno kukuruz, jaja, mlijeko, kobasice, fizal povrće, vinski ocat, sok od limete, jalapenos, kipotle u adobo sosu, kečap, cilantro čips
Priprema recepta:
- Napravite kečap sa kipotem. Sipajte kečap, sirće, čipotle i adobo umak u pećnici i usitnite na stanje kaše .Napravite punjenje povrća physalis. U velikoj posudi pomiješajte physalis, cilantro, sok od limete, sirćeta, šećera, soli, belog luka, jalapenosa i luka, dobro izmiješati. Pokrijte i stavite u hladnjak 1 sat da se aromatiziraju mešati. Probajte nadjev sa crvenom paprikom Chili, napravite koru od kukuruza. Izmešajte u posudi mleko, puter, mešavina kukuruznog hleba i jaje, dajte stajati 5 minuta.
- Podgrijati srednje tavane s premazom protiv ljepljenja ili Tava od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Pospite sprejom i distribuirati 0,33 tbsp. testo u zagrijanoj tavi sa kašikom ili merna šolja, lepinja treba da bude dovoljno velika, da odgovara dužini kobasice. Skuhajte kukuruz isecite dok se testo ne počne vrviti na vrhu i pržite ivice, oko 2 minuta, zatim propržite i pržite dok zlatno smeđe boje, još oko 1 minut. Ponovite sa preostali test.
- Da biste poslužili, kukuruznu koru stavite na tanjir, odozgo stavite prženu kobasicu, kečap sa čipsom, dresing, drobljenje čips i sir. Ponovite s preostalim kobasicama.