Hot dog sa bratwurst kobasicama i kupusom od kelja – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30min Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kobasica za prženje bratuurst
- 8 peciva sa hot dogovima
- 2 žlice. l biljno ulje
- 350 gr crveni luk, narezan na kolutiće od 0,5 cm.
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 150 gr. kelj
- Začinjena smeđa ili Dijon senf za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, peciva sa hrenovkama, kelj, crveni luk, dijon senf
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 100 ° C. Uključite električnu posudu na niskoj temperaturi i zagrejati ulje. Dodajte luk i posolite sol i biber. Kobasice stavite oko luka i pržite dok luk ne porumeni dolje malo porumeni, 3-4 minute. Okrenite luk na kolutiće (ne brinite ako se raspadnu), sol i papar, kuhajte dok luk ne bude pečen na drugoj strani i ne postane malo hrskav, 4 minute. Prebacite luk u posudu srednje veličine i izdvojiti.
- Pazite na kobasice dok kuhate luk; često okrenite ih dok od svih ne postanu tamno smeđe boje strane, a termometar za meso zaglavljen u centru pokazivat će 70 ° C, oko 20 minuta. Kobasice prebacite u mali lim za pečenje obruč i držati na toplom u rerni. Dok se prže pekmez iznusite maslacem.
- U posudu stavite kupus i preokrenite ga jednom ili dva puta. pincete tako da bude prekrivena masnoćom od kobasica. Lagano posolite i nastavite okretati dok kupus nije mekan, oko 2 minuta. Prebacite u posudu sa lukom.
- Obrišite posudu papirnatim ručnikom. Rasporedite lepinje puter premažite i pržite do zlatno smeđe boje, oko 2 minuta. Prije serviranja namažite lepinje s senfom, stavite kobasicu i ukrasite kupusom i lukom.
