Hot Dogs s indijskim pilećim kobasicama začini

Osjetite ljeto zimi kušajući ove hot indijske hot dogove sa kobasicama od mljevene piletine i krupnim količina začina i začinskog bilja. Ne zaboravite da dodate malo manga senf s mentom na vrhu gotovog hot-doga. Podijelite sa prijateljima: Foto hrenovke s pilećim kobasicama i indijskim začinimaVrijeme: 1 sat. 30 minuta Težina: srednje Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Mango senf

  • 0,5 tbsp. Dijon senf
  • 0,25 Art. kockice manga
  • 0,25 Art. mango kaša
  • 0,25 tsp sušena metvica

Pileće kobasice

  • 900 gr. mlevena piletina
  • 0,5 tbsp. sjeckani listovi svježeg kilantra
  • 0,5 tbsp. isjeckani listovi svježe metvice, nekoliko listova ostaviti za ukras
  • 0,25 Art. začine tandoori masala *
  • 0,25 Art. krem sir na sobnoj temperaturi
  • 1 kašika. l ribani beli luk
  • 1 kašika. l ribani đumbir i 0,25 kašike žlice. sjeckani đumbir
  • 1 kašika kašike osušeni oljušak
  • 2 oguljena rendirana jalapenos
  • 2 sitno sjeckani crveni luk
  • 2 tučena jaja
  • 4 žlice. l biljno ulje
  • 1 Granny Smith jabuku nasjeckanu na tanke štapiće
  • 2 sjeckana jalapenosa
  • 2-3 kašike. jabukovo sirće
  • Nezaslađeni maslac za pravljenje peciva
  • 8 brioche brioche za hot dog
  • Majonez
  • Arugula

Recepti sa sličnim sastojcima: Dijon senf, mango, metvica, mlevena piletina, cilantro, začina masala, skuti sir, beli luk, đumbir koren, jalapeno paprika, crveni luk, jaja, jabuke, jabukovo sirće, peciva sa hrenovkama, majonez, rukola, fenugreek, lepinja brioche, tandoori masala

Priprema recepta:

  1. Recept za senf: mješavina senfa, isjeckan mango i njegova kaša s metvicom.
  2. Recept za kobasice: pomiješati mljevenu piletinu, listove kilantro, listovi metvice, krem ​​sir, tandoori masala, beli luk i đumbir. Dodajte osušeni oljušak, jalapenos, luk, jaja i ponovo izmiješati. Dobivenu smjesu podijelite na 8 dijelova. Od svaki dio tvori kobasicu dugu 15 cm i debljinu 3,5 cm. Kobasice stavite na lim za pečenje i stavite u hladnjak 30 min
  3. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 2 kašike. l biljno ulje. Dodajte 4 kobasice i pržite sa obe strane u roku od 3-5 minuta dok ne dobiju smeđu boju hladu. Smanjite toplotu malo i nastavite da pržite kobasice dok se u potpunosti ne pripremi 6-8 minuta. Stavite gotove kobasice na tanjiru i pokriti folijom za održavanje temperature. Obrišite tepsiju, a zatim na preostalom ulju pržiti ostale kobasice.
  4. U isto vreme stavite nasjeckanu jabuku i biber jalapenos u 2 odvojene posude. U svaku posudu sipajte jabuku sirćeta, tako da jabuka i paprika potpuno ostaju u sirćetu. Marinirati u roku od 15 minuta
  5. Osušite tavu nakon što napravite kobasice i stavite je na srednja vatra. U svaku lepinju stavite mali komad maslaca za hrenovke i pržite ih do hrskave kore 2-3 minuta. U svaku lepinju stavite kobasicu dodajte mango senf, majonez, rukulu, listove metvice, jabuku i sjeckani jalapenos Dodatna mango senf Napomena * Tandoori začin Masala se priprema na sljedeći način: pržite na ljutom u loncu i zatim samljeti krupno sjeme u mlinu; pomiješajte sa suhim začinima. Držite masala smjesu čvrsto kontejner.
    • 1/4 žlice sjeme korijandera
    • 1 kašika sjeme zira
    • 1/2 žlice grašak crni biber
    • 1/2 žlice seme kardamoma bez kutija
    • Anis star 1-2 zvjezdice
    • 3/4 žlice karanfili pupoljci
    • 1 kašika kašike sa brdom sjemenki bundeve
    • 2-3 štapića cimeta
    • 3 žlice mljeveni kašmirski čili
    • 1/2 žlice mleveni muškatni oraščić
    • 1 kašika kašike kurkuma
    • 3-4 žlice paprika

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: