Hrskave mesne palačinke

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 172kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2 h

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  172kcal

• Ocjena

• Recept

Tanke, hrskave, ukusne palačinke s mrvicama i sočan mesni punjenje – ovo je opcija i za doručak i za večera. Ovaj će recept pomoći da se kod kuće skuva najukusnije na svijetu. palačinke koje savršeno održavaju oblik i ne raspadaju se.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Mlijeko – 500 ml
• Jaje – 3 kom.
• Brašno – 250 g
• Šećer – 1 kašika
• Sol
• Biljno ulje
• Meso – 600 g
• Luk – 1 kom.
• Krema – 2/3 šolje
• Paprika

2 ч2 ч 172

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo pripremite ukusno i jednostavno tijesto. Prosijan kroz prosijati brašno, razbiti jaja, dodati sol i šećer, izmešati. Ulijte mleko i mutite dok se ne formira pena. Dodaj biljnog ulja i toliko temeljito promiješajte testo tako da ne ostane nijedna kvrga.
2. Na velikoj vatri zagrijte šerpu, dodajte malo ulja dno. Istrljajući ga 2/3 lonca, izlijte testo u tepsiju, uzevši ga istovremeno ručicom i okretanjem tako da se tijesto širi ravnomerno. Pecite palačinke 2-3 minute, zatim preokrenite i pržite sa drugu stranu oko 1 minutu. Pa i sa cijelim testom.
3. Za punjenje koristimo kuhano, goveđe ili svinjsko meso, Za ljubavnike možete janjetinu. Da biste to učinili, meso narežite na sitne komadiće, stavite u šerpu, napunite vodom, posolite, dodajte biber i lovorov list, pa kuvajte oko 40 minuta spremnost. Zatim meso protrljamo kroz brusilicu za meso, a brod se ne mljevi dodati.
4. Pržite sitno sjeckani luk do zlatno smeđe boje i izmiješajte njega sa mljevenim mesom.
5. Da biste punjenju dali prozračnost i kremast ukus, pripremite umak njoj. Da biste to učinili, u loncu rastopite komad putera, sipajte 1/2 kašike brašna, promešajte i prokuvajte u ulju oko 2 minuta, a zatim sipajte kremu uz stalno miješanje prokuhati, dovesti do ključanja. Intenzivno tucite kuhanu smjesu 2-3 minuta. Gotov sos pomiješan sa mljevenim mesom.
6. Palačinke punimo mesom. Da se palačinka stegne, stavite punjenje 1 cm od ivice. Zatim zamotajte donji rub na stranu, okrenite je i napravite kovertu. Pazimo da to ne uradimo bilo je napetosti, palačinka sa mesom bi trebala biti ujednačena.
7. Ponovo izvadite tavu, istopite ulje i pržite naše punjene palačinke sa obe strane 2 minute.