Hrskavi svinjski sendvič - Detaljni recepti sa fotografijama.

Hrskavi svinjski sendvič – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: Эндрю МакколVrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

Svinjsko meso

700 – 900 gr. svinjetina
2 žlice. pinjenica
3 žlice. l začinjen umak za mariniranje mesa
4 žlice. kikiriki puter
1 kašika. brašno
4 velika jaja, lagano pobijte
3 žlice. seckani kruton sa belim lukom

Aioli umak

1/2 žlice. majonez
1/4 Art. salsa s habaneirom
Stup belog luka u granulama

Montaža sendviča

4 velike lepinje, narezane i pržene
Kiseli krastavac i zelena salata

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, kikiriki puter, sos salsa, ledena salata, aioli sos, biftek sos, peciva za sendviče

Priprema recepta:

Kuhanje svinjetine: narežite narezak na četiri dijela; koristeći mesnu kašicu odgrizite svaki zalogaj dok ne bude postat će širine oko 15 cm. Izmiješati pire i marinadu i staviti posudu za pečenje, dodajte svinjetinu, prekrijte ljepljivim filmom i kiseli krastavac preko noći ili do 2 dana.
U velikoj dubokoj tavi zagrijte maslac od kikirikija srednja toplota do 180 ° S. Svinjetinu izvadite iz marinade i posolite sol i biber.
Napravite troslojnu hleb sa brašnom, jajima i krutonima smještene u zasebne male zdjele. Prvo stavite komade svinjetina u brašnu, dobro ih valjajte. Umočite svinjetinu u jaje i dajte ocijedite višak, a zatim uvaljajte hleb dok ne bude sasvim pokrije meso.
Pržite svinjetinu u serijama do zlatno smeđe boje, 4 do 5 minuta. Stavite na papirni ručnik.
Napravite umak od aioli: pomiješajte majonez u maloj posudi, salsa s habanerom i granuliranim češnjakom. Sezona sol. Izgradite sendvič: stavite hrskavu svinjetinu prepečene lepinje sa malim kriškama kiselih krastavaca, isjeckane salate, a potom namažite aioli sosom. Poslužite uz dodatna porcija sosa.Recept za svinjski sendvič.