Jellyed riba sa želeom od cvekle

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 44,5kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  44,5kcal

• Ocjena

• Recept

Ovaj recept za kuhanje ukusnih domaćih ribljih šlaga jedinstvena po tome što koristi ne običan juh, ali cvekla od cikle koja daje jelu originalni vanjski izgled vrsta.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Bijela riba – 1,5 kg
• Peršun
• Kopar
• Mrkva – 500 g
• Repe – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Por – 1 kom.
• Korijen peršuna
• Lovorov list
• Allspice
• Sol
• Želatina – 45 g

3 ч3 ч 44,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo što prelazimo na rezanje ribe. Trebate odseći glavu peraje i rep, a zatim pažljivo odvojite filete od grebena. Od fileta lagano pokupi sve kosti. Stavite meso u frižider, ona će joj biti potrebna kasnije.

2. Mrkvu treba narezati na kockice, duge 3-4 centimetra. Potom ga treba malo prokuhati 10 minuta.

3. Sada počinjemo sa pripremom juhe. U loncu s vodom trebate staviti glavu, peraje i greben ribe. Kad je tečnost gotovo ključa, na površini se počinje stvarati pjena, što vam je potrebno pucaj razrezanom kašikom. Nakon toga morate dodati sve povrće (osim repe) i kuhajte luk oko 30 minuta, nakon 20 minuta dodajte lovorov list i sol. Izvadite sve sastojke iz tave, procijediti juhu.

4. Sada bi trebalo da se tečnost vrati u šerpu i stavi vatra. Sada nam treba file bijele ribe, koji je prethodno bio skriven u frižideru. Umočite ga u tepsiju i prokuhajte na 10 minuta. Pokušajte ne probaviti ribu, jer u suprotnom neće zadržat će se u formi i postati ukusna.

5. Ako postoji sokovnik, najbolje je koristiti ga i samo sipajte sok od cvekle u tavu i dovedite do ključanja. Ali ako nema takvog uređaja, onda se povrće može naribati i to dodajte i u šerpu, međutim, juha će trebati ponovo naprezanje.

6. Dodajte želatinu i potpuno je rastopite u juhi.

7. Kvadratnog oblika treba prekriti ljepljivim filmom. Sad potrebno je slojevito položiti ribu i mrkvu. Sve pažljivo izlijte juhu i hladiti na par sati, ali po mogućnosti cijelu noć.

Ključne riječi:

• jelilied
• Riba
• cvekla