Juha od prosoja od pastrvene glave

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 30,39kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  30,39kcal

• Ocjena

• Recept

Da napravite supu nezaboravne arome i ukusa pastrmku, nije potrebno koristiti cijelu ribu. Za za kuhanje ove domaće juhe dovoljna je glava, greben i rep. Ovo će trojstvo pomoći uštedjeti vaše financije i zasladiti se ukusne pupoljke vaših najmilijih.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Set supa od glave / repa / grebena pastrve 1 kom
• Krompir – 3 kom.
• 1 luk
• 1 šargarepa
• Proso 1/4 žlice.
• Petiole celera-1 peteljka.
• Ulje za prženje-2 kašike. l
• Lovorov list – 1 kom.
• 1 grašak paprike
• Voda-2 l.

1ч 30мин1ч 30мин 30.39

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Obavezno uklonite škrge sa glave pastrve. Daju gadno ukusa u juhi. Uz to se u njima sakuplja nečistoća kao u filteru i štetne materije.
2. Stavite riblji kit u tepsiju i prelijte ga pitkom vodom. Kuhajte na jakoj vatri do pjene. Smanjite toplinu i uklonite pjenu. Posolite juhu, dodajte biber i lovorov list.
3. Kuhajte ribu na laganoj vatri bez poklopca oko 40 minuta.
4. Ogulite nožem oljuštite i nasjeckajte luk.
5. Naribajte šargarepu i peršun.
6. Drveni list celera se takođe sjecka na pola prstena.
7. Krompir narežite na velike komade.
8. Proso treba oprati u vrućoj vodi 6-7 puta da se ispere gorčina i muke.
9. Na biljnom ulju pržite mrkvu, celer i luk dok mekoću.
10. Stavite ribu iz juhe, iscijedite juhu.
11. Odvojite riblje meso od kostiju.
12. Vratite juhu u lonac s krompirom.
13. Nakon ključanja krompir kuhajte 15 minuta.
14. Dodajte oprano proso i kuhajte još 10 minuta.
15. U juhu dodajte prženo povrće. Povucite sve minimalno grejte 10 minuta i isključite supu.
16. Poslužite posuto bilje i svježe mljevenu papriku.

Ključne riječi:

• riblja čorba
• riblja čorba
• pastrmka