Klasično uho od šarana

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 56,61kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  50 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  56,61kcal

• Ocjena

• Recept

Klasično „crno uho“, napravljeno od ribe porodice šarana. Nakon kuhanja, ribu možete servirati u porcijama ili je dodati zajednička ploča. Domaći zadatak će biti oduševljen!

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Voda-2l.
• Šaran običan 1-1,3 kg.
• Krompir 4-5 kom.
• Luk srednje -2 kom.
• 2 šargarepe
• Paprika-8 kom.
• Kopar / peršun / zeleni luk-1/2 gomile.
• Lovorov list – 2 kom.
• Osušeni listovi kopra – 1 kašika. l
• Vodka-50 ml.
• Mljeveni crni biber, prstohvat
• So-1 kašika soka

50 мин50 мин 56.61

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Očistite ribu, crijeva, odrezan rep, peraje. Od glavu za uklanjanje škrge. Isečeno na porcije.
2. Operite luk. Prerežite na pola ravno sa ljuskom. Mrkva isjeckajte na četvrtine duž.
3. U tavu stavite mrkvu, luk, komadiće ribe, lovorov list, grašak, suv kopar i sol.
4. Sipajte hladnu vodu. Dođite do vrenja, uklonite pjenu i kuhajte oko 20 minuta. Meso treba lako odvojiti od kostiju.
5. Iz juhe stavite ribu, pospite paprom i začinskim biljem, repu i izvadite peraje, ocijedite juhu i vratite na vatru.
6. U juhu položite krompir, isečen na velike komade.
7. Mrkvu narezanu na kockice i sjeckani luk pola prstena, takođe poslati u juhu.
8. Povrće skuhajte gotovo dok ne bude spremno, prelijte votkom i kuhajte još 10 minuta.
9. Riblju čorbu možete poslužiti bilo porciono, stavljajući komad ribe i Zalijte juhom od povrća ili poslužite ribu na zajedničkom tanjiru.

Ključne riječi:

• klasičan
• riblja čorba
• uho
• šaranovo uho