Chorizo klizači hamburger za kobasice – detaljan prijať prípravu.Поделитьsa я с друзьями: Time: 25 мин. Poteškoća: lako Količina: 1 2 korištenih mini burgeri volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. grubo sjeckana chorizo kobasica (ukloniti ljusku)
- 800 gr. mljevena govedina ili svinjetina
- Oko 1/4 čl. Worcester sos
- 1 kašika. l dimljena slatka paprika (mala šaka)
- Sol i mljeveni crni biber
- Maslinovo ulje
- 225 gr. grubo naribani sir Monchego
- 2 avokada
- Sok 1 limun
- 1 prošao kroz prešu ili naribao veliki češanj beli luk
- Mala šaka svježih listova cilantro (fakultativno)
- Približno 1/4 – 1/3 Art. nemasna krema
- 12 lepinja za mini hamburgere ili prepolovljeno mini brioche
- Mali listovi bostonske salate kao punjenje
- Rezanje rajčice nalik šljivi kao preljevi
- Prstenasta mala glava crvenog luka kao preljevi
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, mljevena svinjetina, korica brioche, chorizo kobasica, Worcestershire sos, limunov sok, pavlaka, šljiva rajčica, manchego sir, bostonska salata, luk crvena, češnjak, avokado, paprika, kilantro
Priprema recepta:
- Samljeti chorizo u peći za preradu hrane dok ne dobijete sasvim fine mrvice. Stavite mljeveni chorizo i mljevenu svinjetinu u posudu, dodajte Worcester sos, dimljena paprika, sol i biber. Sipajte meso pomešati sa maslinovim uljem i izmešati.
- Zagrijte tava od livenog gvožđa na umerenoj toploti ili grill pan. Oblikujte 12 reznica koje se nalaze u središtu treba biti tanji od ivica. Pecite torte 3 minute. сsvake strane. Stavite poslednje minute kuhanja reznice naribani sir sa toboganom tako da se ima vremena rastopiti.
- U ovo vrijeme stavite avokado u procesor za hranu. Dodaj limunov sok, beli luk, kilantro (po izboru) i šlaga. Umutite dok homogena i konzistentna poput majoneza. pljeskavice, hamburger, narezana na salatu, kriške paradajz i luk i preliv s umakom od avokada.