Kubanski hleb – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: 3 час. 5 min Težina: lako Količina: 3 – 4 dugačka rola. volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 470 ml. ledena voda
- 1 kašika. l soli
- 1 kašika. l šećer
- 30 gr ulje za kuhanje
- 28 g (4 vrećice) suhog kvasca
- 680 gr pšenično brašno plus još malo ako je potrebno
- Mazivo ulje
- Za šav se mogu ostavljati listovi dlana ventilatora (mogu se koristiti neoslikani) ili obojene cipele)
Recepti sa sličnim sastojcima: sendvič lepinje, brašno premium, mast, kubanski hleb
Priprema recepta:
- Izlijte kukicu tijesta u posudu nepomičnog miksera. vode, stavite sol, šećer, masnoću i kvasac. Polako dodajte brašno da se dobije gusto tijesto svilene konzistencije. Shift tijesto u velikoj nauljenu posudu i pokriti peškirom. Stavite na toplo mjesto i pustite da se poveća u volumenu dva puta. U međuvremenu, sterilizirajte palmino lišće ili čipke, namočite ih u kipuću vodu.
- Stavite testo na blago brasnastu površinu. Zamesiti testo dok ne postane glatko. Stavite testo ponovo u posudu poklopite i pustite ponovo dva puta. Podijelite tijesto prema kruhovi od 280 gr. Nakon što oblikujete hljebove, odmah stavite palmino lišće ili cipele uz tijesto i prekrijte hljeb lim za pečenje / čipka prema dolje. Ponovite s preostalim hljebom. Ostavite da se tijesto digne, u istom položaju (list dolje) za 30 min. Zagrijte pećnicu na 205 ° C. Pecite hleb dok zlatno smeđe boje, otprilike 30 minuta
