Recept za meksičke kukuruzne tortilje муки в домашних условиях. 
Time:- Težina: lako Količina: 1 2 ravnih kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. kukuruzna brašna
- 1 kašika kašike soli
- 2 žlice. l mast
- 1,5 tbsp. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, mast, tortilja
Priprema recepta:
- Sipajte kukuruznu brašno, sol u duboku posudu, dodajte premažite masnoćom i gustom gustin dobro razvaljajte. Dodajte vodu i mešajte dok homogena konzistencija. Tijesto bi trebalo ispasti malo mokro. Vlažne ruke vodom, oblikujte kuglu od tijesta i podijelite sa 12 dijelovi, razvaljajte kuglice. Stavite loptu na pergament papir, pritisnite rukom da oblikujete okrugli kolač. Zatim se prikrijte drugima list pergamentnog papira i razvaljajte tijesto kolutom u krug s promjerom od 17 cm i debljinom od 0,3 mm. Ponovite s preostalim kuglice od testa.
- Pržite tortilje u prethodno zagrejanoj tavi sa premaz protiv lepka, na srednjoj temperaturi, za 1 do 2 min sa svake strane. Gotovu tortilju od pergamenta položite papir.
