Mini hamburgeri sa džemom od rajčice i puretinom roštilj

Mini-hamburgeri na roštilju sa džemom od rajčice i puretinom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Foto mini hamburgeri sa džemom od rajčice i puretinom na žaruVrijeme: 20 minuta Težina: lako Količina: 12 mini burgera u recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za mini burgere:

  • 550 gr mlevena ćuretina
  • 1/4 Art. tanko narezani sir rikote
  • 1 kašika. l Dijon senf
  • 1 luk – šalot, sitno nasjeckati
  • 2 žlice. l nasjeckani svježi bosiljak
  • Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
  • Maslinovim uljem kako bi se namazali rešetke roštilj
  • 12 mini kolača, prerezati na pola
  • Romana zelena zelena salata se deli na male komade

Za džem od rajčice:

  • 450 gr rajčice nalik šljivi, izvadite pulpu i usitnite
  • 1 kašika. l maslinovo ulje
  • 1 kašika. l crno vinsko sirće
  • 1/4 Art. plus 1 kašika. l smeđi šećer
  • 1/2 žlice mleveni kumin
  • 1/2 žlice začin za čili sa biberom inćuna (blanširan)
  • 1/4 žlice mljevena kajenska paprika
  • 1/4 žlice mljeveni đumbir
  • 1/4 žlice mljeveni paprikaš

Recepti sa sličnim sastojcima: mlevena ćuretina, lepinje za hamburger, rumunska zelena salata, rikota, dijon senf, šalotka, bosiljak, šljiva rajčica, vinsko sirće, šećer smeđa, mljevena kajenska paprika, mljeveni đumbir, kumin, začin za čili

Priprema recepta:

  1. Kuhajte džem od rajčice: u loncu srednje veličine stavite kašu rajčice, dodajte maslinovo ulje i crno vino sirće, smeđi šećer, kumin, čili paprika ančo, kajenski biber, đumbira i klinčića i dovedite do vrenja. Smanjite temperature i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok dok se smesa ne zgusne, oko 1 sat. Super pre serviranja. Džem od rajčice može se čuvati u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi na 2 tjedna.
  2. Zagrejati roštilj na umjerenoj do visokoj temperaturi.
  3. U velikoj posudi promiješajte pureću puretinu, rikotu, Dijon senf, šalotka, bosiljak, sol i biber. Obrazac 12 male reznice debljine ne više od 1 cm.
  4. Gril rešetke namažite maslinovim uljem koristeći čistu krpa za sušenje da se spriječi lijepljenje kotlete. Pržite mesne kuglice 4 minute, a zatim uključite drugu stranu i nastavite kuhati još 3 min. Stavite kotlete na toplijoj strani isključite roštilj i pržite 3 min
  5. Izgradite burgere: namažite lepinju sa džemom od rajčice, stavite listove rumene salate, stavite pite, a zatim obložite dnom deo lepinje.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: