Recept za otvorene sendviče s prženom slaninom, pečeni помидорами и капустным салатом. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Vrijeme: 4 sata. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kriški slanine
- 4 kriške raženog hleba od celog pšenice
- 4 rajčice u obliku šljive presječene duž
- 1/4 malog crvenog luka, narezanog na tanke kolutove
- 1 kašika. sjeckani savojski kupus
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Sprej ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/3 Art. majonez
- 1 kašika. l ribani hren
- 1 kašika. l kopar
- 1 kašika kašike crno vinsko sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, raženi hljeb, slanina, savojski kupus, vinsko sirće, kopar, crveni luk, hren, majonez
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 120 stepeni. Stavite paradajz lim za pečenje kriškom prema gore, pospite 1/2 kašike žlice. sol i biber po ukusu. Drizite maslinovo ulje. Pecite 3,5 sati dok rajčice će presušiti. Super. (Rajčice se mogu kuhati u jednom danu i držite u hladnjači u hermetički zatvorenoj posudi).
- Kombinirajte majonezu, hren i papar po ukusu. Pokrijte i očistite frižider.
- U presvlaku preko zdjele pomešajte kupus, crveni luk, malo vode i 1/2 kašike kašike. soli. Ostavite da stoji 20 minuta dok kupus ne omekšava. Dobro isperite hladnom vodom, iscijedite višak vode i osušite.
- U međuvremenu skuhajte slaninu u velikoj tavi na srednjoj velike vrućine do hrskave. Rastopljena masnoća nije izlijte.
- Tost raženi hleb. Pomiješajte povrtnu smjesu sa koprom, 1 tsp rastopljene masti, sirćeta i bibera po ukusu. Svaki komad tostirani kruh namažite hrenovom majonezom, stavite 2 na vrh kriške slanine, 2 pečene polovine paradajza i malo povrća smeše. Prelijte tečnošću u kojoj se pržila slanina.
