Jogurt ovim palačinkama daje blago vlažnu teksturu i pikantni okus. Zahvaljujući sodi ravnomjerno подрумяниваются. Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Količina: 12 frittera Recepti koriste odmjerene posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. brašno
- 1/3 Art. šećer
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1/2 žlice soda bikarbona
- 1 kašika kašike soli
- 2 velika jaja
- 2,5 tbsp. jogurt
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 110 gr. puter, istopiti i ohladiti, plus za podmazivanje
- Maslac i javorov sirup za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, šećer, jaja, jogurt, ekstrakt vanilije, puter, javorov sirup
Priprema recepta:
- U velikoj posudi izmiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu i so. U srednjoj posudi dobro izmešati umutiti jaja, jogurt, vanilije i rastopljeni puter. U brašno dodajte jajnu masu i sve mešati.
- Zagrijte srednju ili veliku rešetku na srednje jakoj vatri. tepsija bez lijepljenja; lagano namažite maslacem. Ulijte 1/4 Art. tijesto (za svaku palačinku) i kuhajte oko 3 minute, dok na vrhu se ne pojavljuju mjehurići, a dno je malo smeđe. (Ako Palačinke nemaju vremena za pečenje, ugasite vatru.) Preokrenite i nastavite s kuvanjem dok ne postane zlatno, s druge strane oko 1 min Prebacite u jelo. Ponovite s preostalim testom, podmažite posudu dodatnim uljem. Poslužite s maslacem i sirupom.