Pervo uho

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 25,55kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  25,55kcal

• Ocjena

• Recept

Od smuđa se može napraviti vrlo ukusno uho. Ova riječna riba ima niska kost i mršavo meso što se smatra dijetalna. Nedostaci bodeža uključuju iglaste peraje i male guste ljuskice, koje se slabo čiste. Stoga u receptima vrlo često se prethodno priprema domaći orah, zajedno sa ljuskama drobljenje i uklanjanje škrga s glave. Možete i dalje pržiti smuđ i dim.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Perje – 4 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Luk -2 kom.
• Mrkva -2 kom.
• Ljuta paprika pod-1/5
• Sol-1/2 žlice
• Kopar-1/3 snopa
• 5 graška bibera
• Mljeveni crni biber – po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 1,5 L

1 ч1 ч 25.55

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Mrkvu začinite lukom, dodajte vodu i povrće kuhajte juha. Luk ne možete ukloniti iz luka, dat će juhu lijepe zlatne boje.
2. Izvadi štuku, izvadi škrge.

   

3. Izrežite na komade. Ubacite u kipuću povrtnu kašu i kuhajte 15 minuta pri laganoj ključanju. Slani juha.
4. Stavite ribu, uklonite je s kože zajedno s ljuskicama.
5. Procijedite juhu kroz 2 sloja gaze.
6. U juhu stavite narezani krompir.
7. Oljuštite drugu šargarepu i luk i takođe ubacite juha.
8. Ne zaboravite na lovorov list. Dodaće dodatni ukus. za riblju juhu.
9. Kuvajte 20 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja u uho stavite ribu, sjeckani kopar i po želji nasjeckanu kisela crvena paprika. Toplo do vrenja.
10. Obavezno dajte uhu 20 minuta.
11. U tanjir stavite komad ribe, povrća, sipajte juhu i pospite svježe mljevenim crnim biberom.

Ključne riječi:

• pertle
• riblja čorba
• riblja čorba
• uho