Pica “Calzone” sa feferonom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 450 gr 4 komadno tijesto za pizzu
- 1 limenka (800 gr.) Narezana rajčica
- 1 kašika. l paradajzna pasta
- 2 žlice. grubo naribana mocarela
- 340 gr tanko narezane feferone
- 1 kašika. l maslinovo ulje plus još malo za podmazivanje
- 1/2 sitno narezanog luka
- 1 mleveni češanj belog luka
- 1/2 žlice šećer
- Sol i drobljena crna paprika
- 4-6 svježih listova bosiljka (iščupanih na komade)
- Rendirani parmezan po ukusu
- Brašno od tijesta
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica sa feferonom, mocarela sirom, Parmezan, kvasno tijesto, paradajz, paradajzna pasta, luk luk, češnjak, bosiljak
Priprema recepta:
- U maloj posudi na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Stavite luk i pržite dok prozirno, 2-3 minute. Dodajte beli luk i pržite minutu. Stavite paradajz pastu i pržite još minutu. Dodajte na kockice paradajz, šećer, sol i biber. Dodajte listove bosiljka i donesite sadržaj pirjanja na malo kuhati. Kuvajte oko 15 minuta. tokom rada s testom.
- Zagrejati pećnicu na 205 ° C. Lagano razvaljajte komade tijesta brašnastu površinu u 4 kruga iste veličine. On u pola svakog kruga stavite malo mocarele, a zatim nekoliko kriške feferona. Preklopite na pola, zatim zatvorite punjenje, a zatim stisnite rubove i oblikujte lijep šav. Stavite kalzon lim za pečenje, namažite maslinovim uljem i pospite naribanim parmezanom. Pecite do zlatne boje, 10-15 minuta. Poslužite s paradajzom sos u zasebnoj keramičkoj posudi.
