Pica s mocarelom kore

Mnogi ljudi jedu pizzu i ostavljaju ekstremne kore. Ali s ovim to se neće dogoditi s pizzama, sve će se pojesti do posljednjeg ukusan komad! Uostalom, ljuštenje počinje sa feferonima i štapići mocarele Sama pizza se tada kuha u detroit stilu peče se u kvadratnom obliku, a kora mu je gusta i vani hrskava. Stavite tijesto u kalup i razvucite ga na sve strane površinu kalupa, a zatim stranice obložite punjenjem. Posle kako su strane spremne, položite preko cijele površine baze više feferona i mocarele i ispecite. Cook ukusan mesni umak dok pečete pizzu, i pospite velikim količina parmezana. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i сочно. Foto pica s koricom punjenom mocarelom Time: 2 час.Teškoća: lako Serviranje: U izmjerenim se receptima koriste 2 izmjerena spremnika zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Pizza

  • 450 gr ohlađeno tijesto za pizzu
  • 2 žlice. l maslinovo ulje
  • 2 žlice. l (30 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
  • 60 kriški kobasice feferona (180 gr.)
  • 8 štapića mocarele
  • 2 žlice. l naribani parmezan i dodatno za posluživanje
  • Specijalna oprema: metalni kalup za veličina pečenja 20 x 20 cm.

Mesni umak

  • 1 kašika. l maslinovo ulje
  • 1 slatka talijanska kobasica, uklonite ljusku (otprilike 110 gr.)
  • 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
  • Pola crvene paprike, sitno sjeckane
  • Pola sitnog luka, sitno sjeckani
  • 60 gr paradajzna pasta
  • Stup crvene paprike pahuljice

Recepti sa sličnim sastojcima: kvasno tijesto, kobasica feferone, mocarela sir, parmezan, pasta od paradajza, kupat (kobasice za prženje), beli luk

Priprema recepta:

  1. Pizza: Stavite tijesto za pizzu u veću zdjelu i namažite maslinovim uljem. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu dok se malo ne digne i dosegne do sobne temperature, oko 30 minuta.
  2. Podmažite cijelu unutrašnju površinu maslacem metalni oblik dimenzija 20 x 20 cm i stavite u sredinu testo. Prstima dodirnite cijelo tijesto od sredine prema dnu i duž zidova oblika.
  3. Rasporedite po oblicima kalupa po dnu pečenjarovog tijesta (lagano preklapanje), oko 8 kriški sa svake strane. Stavite 1 mocarela nalepite na vrh feferona sa svake strane, a zatim je preklopite tijesto sa strana kalupa da se kobasica prekri sa sirom. Pritisni ivice tijesta ispod peperona sa sirom tako da budu unutar tijesta, do zidovi oblika. Testo stisnite oko punjenja i zatvorite. Sad imat ćete kore za punjenje. Između dobivenog tijesta pokriti tijesto stranice (ali ne i same stranice) s preostalim kriškama feferoni.
  4. Svaki preostali 4 štapića sira podijelite na 4 dugačka komad. Ravnomjerno rasporedite po pola kriške sira tako da sir dotakne zidove kalupa. Stavite preostale komade sir na feferonu u sredini. Cijelu pizzu pospite parmezanom. Pokrijte plastičnom folijom i držite na toplom mjestu dok testo ne podiže, oko 30 minuta.
  5. Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice, stavite ga na žice lim za pečenje i prethodno zagrejati pećnicu na 260 ° C.
  6. Stavite pizzu na zagrijani lim za pečenje i pecite do ivice neće postati tamno zlatne boje, a sir će se rastopiti i početi bubnuti, 15-20 minuta.
  7. U međuvremenu pripremite mesni umak: u maloj u loncu na umjerenoj vatri zagrijte ulje dok ne porumeni. Dodajte italijanski kupat i pržite, mljeveno meso razmutite drvenim kašika dok se malo ne prži, otprilike 4 minuta. Dodaj beli luk, slatke paprike i luk i kuhajte, povremeno mešajući, dok tečnost ne ispari iz tave i luk ne postane mekan, oko 3 minute.Dodajte paradajz pastu, 3/4 kašike. prstohvat vode pahuljice crvene paprike i soli i malo mljevenog crnog bibera. Kad prokuha, smanjite vatru na umjereno slabu i kuvajte, bez poklopca i često miješajući dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta.
  8. Izvadite pizzu iz rerne i stavite je metalnom lopaticom bočne i donje strane pizze da se oslobode. Stavite pizzu dasku za seckanje i prelijte mesnim umakom. Pospite dodatno Parmezan, isjecite na manje kvadrate i poslužite.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: