Budući da ova pica ima bogat i ukusan punjenje, možete ići na mali trik i olakšati posao tako što ćete preuzeti osnova gotove naan torte. Podgrijati i posipajte vrhom toskanskog kupusa pesto sosom. Toskanska kelj se razlikuje od uobičajenog kovrčavog po sočnom, nježnijem i slatki listovi koji čine odličnu ukusnu salatu s limunskim prelivom i inćunama kako bi poboljšali ukus ostatka sastojci. Samljeti ovu salatu u peći za preradu hrane maslinovo ulje da dobijete umak za pizzu. Pospite pizzu na vrhu pesto naribani fontani sir, a kad se istopi, ukrasite Zasebno kuhane začinjene kozice na maslacu.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: srednja Količina: 6 kom. In recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Toskanski kupus Pesto Cale
- Toskanski kupus salata od kupusa s dresingom od limuna i inćuna, recept pogledajte u nastavku
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Škampi škampi
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 0,7 kg velike kozice (veličine 20/55), oguljene carapace, repove i crijevne vene
- 1/4 Art. nasjeckani češnjak (otprilike 1 mala glava)
- 0,5 tbsp. bijelo vino
- 1,5 tsp Kalabrijska čili pasta ili 2 prstohvata žitarica crvena paprika
- 2 žlice. l limunov sok (1 limun)
- 1 kašika. l limunova korica (2 limuna)
Pizza
- 6 naan kolača veličine 23×12 cm.
- 6 tbsp. l maslinovo ulje
- 2 žlice. ribani sir za fontane (oko 220 gr.)
Toskana salata od kupusa sa limunom i inćuni odevanje
- 2 svežnjeva kupusa kelj, nasjeckane, listove izrežite na trakice 0,5 cm širine.
- 0,5 tbsp. lagane grožđice
- 0,5 tbsp. bijelo vinsko sirće
- 4 fileta inćuna
- 3 žlice. l ribani pecorino sir + narezani pecorino za arhiviranje
- 2 žlice. l šalotne kockice narezane na kockice
- 1 kašika kašike dušo
- 1/4 Art. + 1 tbsp. l maslinovo ulje
- 1 kašika. pečeni lješnjaci
Recepti s sličnim sastojcima: puter, škampi, beli luk, belo vino, biber čili, crvena paprika od žitarica, limun, naan kolači, fontina sir, kelj, grožđice, vinski ocat, Inćuni, pecorino romano sir, šalotka, med, lješnjaci
Priprema recepta:
- Tostočki kupus pesto. Sve začinite salatu, uključujući lješnjake, grožđice i mljeveni pecorino, u prehrambenom prerađivaču i samljeti u pastu. Bez zaustavljanja kombajna, intervenirajte maslinovo ulje dok pasta ne postane tanja poput pesto. Koristite pesto odmah ili ga čuvajte u hermetički zatvorenom do 2 dana. (Izlaz: 2,5 tbsp.)
- Škampi škampi. U tepsiji promjera 30 cm Zagrejati puter i maslinovo ulje na umerenoj vatri. Posolite škampe 2 kašike kašike. soli; stavite ih u vruću tavu zajedno sa belim lukom. Pržite dok kozice ne počnu ružičasto, 3 minuta. Dodajte vino i pastu od čilija i stavite da prokuha; pirjati dok spremnost škampi i dok vino ne ispari na pola, oko 4 minuta. Maknite s vatre i umiješajte limunov sok i koru. Posolite na ukus.
- Pizza Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Pokrijte dva lim za pečenje s folijom. Postavite torte s donjom stranom prema gore pripremljeni listovi za pečenje; namažite svaku 1 kašiku. l maslinovo ulje. Stavite u rernu i tost dok hleb ne počne da se toni i postaje hrskava. Ostavite da se ohladi 5 minuta.
- Okrenite kolače, raspodijelite 1/4 kašike na svaku. pesto i zatim pospite 1/3 kašike. česma česma. Stavite u rernu još 5 minuta, dok se gornje ivice ne porumene i sir rastopiće se. Izvadite iz rerne i stavite 6-8 kozica na vrh za svaku pizzu. Kašiku škampa stavite kašikom.
- Izrežite pizzu na komade i poslužite odmah.
Toskana salata od kupusa sa limunom i inćuni odevanje
U velikoj posudi pomešajte kupus i kupus 0,5 soka. soli. Rub sol u kupusu i ostavite 10-15 minuta. U drugoj posudi pomešajte grožđice, 1/4 tbsp. sirćeta i 1/4 kašike. topla voda. Bar namočite grožđice na 15 minuta. Kad je spremno za serviranje, ocijedite.
- Pomiješajte inćune, mljeveni pecorino, šalotku u posudi blendera, meda i preostalih 1/4 kašike. sirće. Samljeti velikom brzinom do homogena konzistencija. Bez zaustavljanja miksera, polako dodajte maslinovo ulje. Prelijte preljev za salatu najmanje 15 minuta prije poslužite da kupus postane mekši.
- Prije posluživanja, u salatu dodajte pečene lješnjake i nabubrene posušite grožđice i pospite pecorino narezanim sirom.
