Ova ukusna Quesadilla može se napraviti od ostatka dovršene obrade pileća i pšenična tortilja u rerni. Takođe deo srdačne punjenja uključuju konzervirani pasulj, zeleno na žaru luk i kifle – vruće dimljena jalapeno paprika. Poslužite predjelo s umakom po vašem izboru, poput salse, guacamole ili pavlaka. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Quesadilla
- 4 pšenične tortilje promjera 25 cm.
- 430 gr Pinto grah ili crni grah, bez tečnosti
- 2 žlice. sjeckanu kuvanu piletinu, oko 250 gr.
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1/2 žlice mleveni kumin
- 1/2 žlice mljeveni korijander
- 1-2 kisela jalapenosa, grubo nasjeckanih
- 1/2 žlice soli
- 1/4 Art. zaliha piletine sa malo soli
- Pavlaka, kilantro za posluživanje
Čili sos
- 1-2 kašike. l maslinovo ulje
- 8 perja zelenog luka sa ošišanim korijenjem
- 2 kašike kašike nasjeckani chipotle papar (dimljena crvena paprika) jalapenos) u adobo sosu
- 1/4 Art. sos od salse, i još mnogo toga za posluživanje
- 110 gr. ribani sir (oko 1 kašika)
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, piletina, pinto grah, crni preto grah, kumin, korijander, jalapenos, paprika kipotle u adobo sosu, salsa, pavlaka, cilantro sos
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Pokrijte lim za pečenje folijom.
- Napravite paster od pasulja: U njemu rastopite puter pržiti na srednje jakoj vatri, dodati kumin i korijander i pržite oko 1 min. prije arome. Dodajte crnu pasulj, jalapenos i voda i dokuhajte do vrenja. Upotreba pire od pire krumpira ili velike vilice pirjajte grah dok ne postane patch pastovna konzistencija. Posolite i prebacite u posudu.
- Prethodno zagrejte grill tavu. Podmažite ili namažite povrćem maslac zeleni luk i zatim pirjajte dok ne omekša dok luk ne porumeni malo crni u roku od 5-7 minuta. Ohladiti i nasjeckati grubo. U maloj zdjeli kombinirajte piletinu s čipsom i lukom.
- Pržite tortilje direktno iznad plinskog plamenika srednja toplota, povremeno se prevrćući, sve dok mehurići sa obje strane. Ako imate električni plamenik, pržite je tava od lijevanog željeza. Na pripremljene tortilje stavite tortilje lim za pečenje. Rasporedite pasulj na jednoj ivici tortilje, na vrhu stavite piletinu, salsu i sir. Valjak u obliku polumjeseca, koji prekriva nadjev drugom polovicom tortilje. Stavite još jedan list folije povrh upitnika.
- Pecite oko 12 minuta dok se sir ne otopi i popunite postat će vruće. Poslužite s dodatnim umacima, isječenim na kockice dijelovi.
