Pita s keljima i kozicama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Johnny Miller Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 arapska pita sa šupljinom iznutra, prepolovljenom
- 350 gr škampe srednje veličine, školjke i crijeva
- 1 mala gomila kelja kelj, odsječena stabljika, isjeckajte lišće na tanke trake
- 400 gr. konzervirani slanutak, prethodno opran
- 1/2 žlice. grčki jogurt s malo masti
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sok 1 limun
- 1 mala češnja češnjaka, sitno sjeckana
- Gruba sol
- 1/8 žlice crvena kajenska paprika
- 600 ml grožđa rajčice prepolovite
- 1/2 malog crvenog luka, tanko narezan isjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, kelj, škampi, slanutak, grožđa rajčica, crveni luk, češnjak, jogurt, biber mljeveni kajenski sok, limunov sok
Priprema recepta:
- Prethodno zagrejte roštilj. U veću zdjelu kombinujte jogurt, 2,5 kašike. l maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, 1/4 žlice soli i kajenske soli biber. Dodajte kupus i promešajte da se pomeša, ostavite zelena salata infuzija na sobnoj temperaturi, ali za sada je kuvati kozice.
- Kozice pomiješajte sa 1/2 kašike. l maslinovog ulja i položite lim za pečenje. Pecite 4-5 minuta dok ne skuhajte, malo ohladiti.
- U zdjelu sa salatom dodajte škampe, slanutak, paradajz i crveni luk, mešati. Stavite hljeb od pita u pleh na tanjir i ugrijte mikrotalasnom pećnicom na 30 sekundi. Pitasi napunite salatom kozice.
