Pita s punjenjem paste od patke – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25 мин.Težina: lako Količina: 8 zatvorenih pita sendviča recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 patke noge zaplivati kukovima (izrezati i sačuvati masnoću)
- 8 pita kolača
- 1 kašika. l konjak
- 1/4 Art. sjeckani šalot
- 2 kašike kašike sjeckani bijeli luk
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi peršina
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 oguljene i julienne kruške sorte Anjou, za arhiviranje
- 225 gr. tanko narezani brie sir za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: pita, patka confit, konjak, sir brie, kruške, šalotka, beli luk, peršun
Priprema recepta:
- Kuhajte paštetu: Pomiješajte sve sastojke, uključujući ostavio patkastu masnoću u prerađivaču hrane s nastavkom za noževe. Bežite smjesu dok se sastojci dobro ne promiješaju, ali ne dok stanje pire krumpira.
- Oštrim nožem napravite rez na površini jame duljine 10 cm. U svaku pita stavite nadjev od 1/4 kašike. pašteta, mala količinu sjeckanih krušaka i nekoliko kriški sira. Podgrijati peći na 180 ° C. Stavite gustine na lim za pečenje. Pecite nekoliko minuta, dok se sir ne istopi.
