Ova desertna Quesadilla punjena je mekim, nježnim sirom Camembert i karamelizirani luk poslužen s začinjenim voćnim indijanskim Jabučni umak od bake Smith. Original piquant kompozicija ugodne kiselosti. Quesadella se može roštilj ispod poklopca da se karakteristični dim. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Quesadilla
- 9 pšeničnih tortilja promjera 15 cm.
- 450 gr tanko narezani sir Camembert
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 2 slatka luka, oguljena, na sitno narezana polu prstenovi
- 1 kašika. l balzamični sirće
- 2 kašike kašike sjeckani zeleni timijan
- Recept za jabučni krompir pogledajte dolje
- Svježe grančice timijana za ukras
Jabuka
- 3 Granny Smith jabuke, oguljene, narezane na kockice
- 1/2 jalapeno narezane na kockice
- 2 žlice. l kanjolovo ulje
- 1 mali crveni luk, sitno sjeckani
- 1 kašika. l sitno sjeckani svježi đumbir
- 2 mljevena režnja češnjaka
- 1/2 žlice. sok od jabuke
- 2 žlice. l jabukovo sirće
- 1 kašika kašike sitno sjeckani zelje timijana
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, Camembert, sos chutney, jabuke, jalapenos, korijen đumbira, balzam sirće, timijan
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Podgrijati povrće i maslac u velikoj loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte slatki luk i pržite ga na laganoj vatri dok karamelizacija oko 45 minuta Zatim dodajte balzamični sirće i timijan; začinite solju i biberom. Daj malo ohladiti.
- Stavite 6 tortilja ispred sebe i raspodijelite sir i karamelizirani luk između tortilje, preklopiti na pola. Mast prelijte biljnim uljem i pecite do zlatne boje u roku od 3-5 minuta sa svake strane dok se sir ne istopi.
- Narežite na četvrtine i rasporedite po porcijama. Cover svaki komad sa kašičicom jabučnog luka, i takođe staviti unutra, lagano savijajući kolač. Ukrasite korom svježeg timijana.
Jabuka
Zagrijte biljno ulje u čeličnoj posudi za umereno velike vrućine. Dodajte luk, đumbir, češnjak i jalapenos i sos do mekoće. Dodajte polovinu jabuke, jabukov sok i sirće i kuhajte dok jabuke ne postanu meke. Uklonite sa vatre i dodajte preostale jabuke i timijan. Sol i papar po ukusu. Prebacite u posudu i ostavite da vari 30 minuta. prije posluživanje, tako da se okus i aroma stapaju u jedan sastav.
