Quesadilla sa svinjetinom

Nenadmašna srdačna tortilja upitnika iz tortilja od punog zrna punjen svinjetinom, kiseli jalapenos, hrskavo crven luk i sir posluženi s začinjenim sosom od jogurta s cilantrom i dimljeni crveni jalapenos. Za punjenje upitnika uzmite svinjski dio trupa namijenjen roštilju. Baked svinjski vrat nije previše masan i nije suv, postat će isti ukusni nadjev dugo ste tražili recept. sa prijateljima: Vrijeme: 5 sati. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Quesadilla

• 4 velike cjelovite tortilje
• 2 žlice. nasjeckane svinjetine, vidi recept ispod
• 1/2 crvenog luka, sjeckani
• 1/2 žlice. nasjeckani kiseli jalapenos (marinada) uštedi)
• 2 žlice. naribane mešavine sira

Zapečeni svinjski vrat

• 1 rez svinjskog vrata težak 1-1,5 kg.
• 3 žlice. l maslinovo ulje
• 3 žlice. l mleveni beli luk

Začinjeni jogurt

• 1 kašika. nemasni jogurt
• Sok od limete i limete 1
• 3 žlice. l sjeckani cilantro
• 2 kašike kašike chipotle (dimljena crvena paprika od jalapena) u sosu adobo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, svinjetina, biber jalapeno, kipotle paprika u adobo sosu, jogurt

Priprema recepta:

1. Potopite luk u marinadi od jalapeno oko 10 minuta. Odvod začinjeni jogurt: kombinirajte jogurt, sok od limuna i sok od limete, umak od cilantroa i adobo-a u maloj posudi, dobro izmešati dok komponente za povezivanje. So i biber.
2. Zagrijte roštilj i premažite ga kulinarskim Quesadilla: u velikoj posudi izmiješajte jalapenos, luk, svinjetina i sir. Smjesu rasporedite između tortilja torte. Premažite maslinovim uljem i stavite u roštilj. Pržite oko 3 minute, dok se sir ne otopi i ne porumeni početi smeđe. Preokrenite i pržite još 3 minuta.
3. Izvadite Quesadillas iz roštilja, izrezujte ih četvrtine i poslužite s umakom od jogurta i salse.
   

   Svinjski vrat od pećnice

   Zagrejati pećnicu na 220 ° C. U maloj posudi izmiješajte maslinovu ulje, beli luk, sol i biber. Nanesite kulinarskom četkom smjesu po cijeloj površini svinjskog vrata. Stavite meso na žice. Pecite 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160 ° C. Nastavite peći još oko 4 sata, sve do kulinarstva termometar umetnut u meso neće pokazati 85 ° C. Izvadi svinjetina iz rerne i ostavite da stoji oko 30 minuta, dok se ne ohladi dovoljno da se može sjeći.