Riblja jela već duže vrijeme nalaze svoje obožavatelje. Uvek su vrlo ukusna i hranljiva. Ali najširičniji su oni koje se peku u rerni. Poznati su mnogi recepti za ribu. u rerni, što zadivljuju čak i gurmane svojim ukusom. On danas, koliko god to žalosno zvučalo, mnogi proizvodi sadrže GMO, i to negativno utječe na organizam bilo kog živog stvorenja. Pa, nude vam se usluge na farmama https://akulovka.com/katalog.html, gdje se uzgaja najviše ribe kvaliteta.
Osnove kuhanja ribe u foliji
Glavno svojstvo ove pripreme može se tačno smatrati umotavanje ribe u foliju za hranu. Izvana izgleda jednostavno. Ali tokom ove akcije vam ne treba samo fokusirajte se, ali i malo vježbajte.
Za pečenje ribe bolje je uzeti foliju velike veličine. Uostalom na njega ćete morati staviti još nekih sastojaka, izuzev riba. Naravno, recepti za ribu su različiti, to su glavne komponente ostati nepromijenjena:
- luk (prstenovi);
- mrkva (narezana na kolutove ili tanke šipke);
- sol (kameni stol);
- začini (slatki grašak, korijander, lovorov list);
- riba (odmrznuta ili svježa);
- kiselo vrhnje (majonez, mlečni sos ili paradajz).
Riba se trlja začinima i solju, razmazuje paradajzom, pavlakom ili majoneze. Mrkva i luk se izmiješaju i polože na povrće folija. Mora se namazati povrćem ulje.
Na sloj mrkve trebate staviti ribu i pažljivo je zamotati kako se folija ne probije. U isto vrijeme zamotajte prejako riba ne vrijedi: trebali bi ti sokovi koji će se formirati ostaju nakon kuvanja. Ali zamatanje tijesnošću mora se sačuvati.
Ako riba nema visok udio masti, onda možete dodati folirati malu količinu vode.
Ovaj recept možete diverzificirati bilo kojim povrćem i začinima: glavna stvar je da vam se sviđa okus koji ste dobili.
Vruća dimljena riba u rerni
Jedenje takve ribe je zadovoljstvo. Meka je sve: kosti mogu se progutati bez posljedica čak i djeci. A riba se sprema lako, a puno sastojaka nije potrebno:
- riba (bolje odmrznuta haringa);
- čaj (bilo koje vrste crnog);
- sol (stijena, jodirana nije pogodna);
- začini (na ukus).
Na lim za pečenje namazan biljnim uljem, rasporedite ribu. Ne zaboravite istovremeno, posolite i naribajte začinima. A ti možeš stavite posudu u rernu na kojoj je temperatura niska (nemojte više od 150).
U ovo vrijeme pravimo čaj od listova. Mora da je koncentrirani – to će ribi dati lijepu boju i začinjen ukus. Nakon 3-4 minute otvorite rernu i poškropite čaj ribom. Ali ne morate ga napuniti sa mnogo čaja: samo svaki Nekoliko minuta trebate zapamtiti da prskate ribu. Dakle, kuhajte 4 sati. Zatim izvadimo lim za pečenje i prebacimo ribu na tanjir – jelo je spremno.
Riba i povrće – ukusno jelo
Upravo te recepte od ribe u pećnici mnogi više vole porodica.
Da biste skuhali takvu ribu, trebat će vam malo dodatni sastojci:
- povrće (bilo koje kod kuće);
- mrkva (isječena na krugove);
- luk (veliki – prstenovi, mali – polu prstenovi);
- kisela pavlaka (paradajz ili majoneza);
- limun (malo soka).
Bolje je koristiti nemasnu ribu u takvom jelu: puno tekućine samo pogoršavaju ukus.
Izrežemo i pirjamo povrće u zasebnoj posudi, dok ne skuhamo, dodavanjem biljnog ulja. Ribu narežemo na male komade, posolite, dodajte začine, poškropite limunovim sokom i mešati.
U posebnom obliku rasporediti mrkvu i luk, pa dodati riba, koja je prekrivena povrćem. Vrh s pavlakom ili paradajz. Mnogo je varijacija. Od nje možete napraviti i kombinirani sos paradajz i majonez. Jednom riječju – ima ukusa.
Ovo jelo traje samo 35 do 40 minuta na srednjoj temperaturi. (175 – 180). Kada se pojavi zlatna kora, treba vremena od vrijeme zaviriti u rernu.
Mnogo opcija za kuhanje ribe u pećnici. Tu je i riba s krompirom i fileti u tvrdom siru. Možete kuhati ribu unutra pirinča, dodajući ga umesto povrća. A ponekad i za diverzifikaciju jelovnika opcije pečene ribe s paradajzom ili samo pavlakom.
Neke domaćice više vole torte s ribom. I to vrlo ukusno jelo, ali njegova priprema zahtijeva mnogo vremena. Ovdje su, osim tijesta, potrebni dodatni sastojci i naravno, želja za kuvanjem.
