Šaran u pivu na češkom

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 101,55kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  101,55kcal

• Ocjena

• Recept

Jednostavan recept za pirjani šaran u pivu s dosta luk. Pivo omekšava vlakna ribe, čini ga mekanim, mirisno i fino ukusno. Prije kuhanja ribu marinirajte kod kuće 1 sat.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Luk (veliki) – 3 kom.
• Limun – ½ kom.
• Biljno ulje – 4 kašike.
• Mljevena paprika
• Sol
• Šaran – 1,5 kg
• Lagano pivo – 0,5 litara

1ч 30мин1ч 30мин 101,55

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Šaran očistimo od ljusaka, odrežemo glavu i peraje. Oštar nož otvorite trbuh, uklonite unutrašnjosti, temeljno isperite, iseći na porcije (6 kom.) i staviti u zdjelu.

2. Spremite pripremljene komade šarana pivom, limunovim sokom, pospite solju, mlevenom paprom, poklopite i ohladite 1 sat.

3. Nakon jednog sata izvadite kisele komade i dajte ribi boje i dodatne arome, brzo pržite u ulju na jakoj vatra.

4. Nakon ribe ulijte ulje u visoki lonac (liveno gvožđe), dodajte nasjeckane kolutiće luka, sipajte pivo, dodajte prokuhajte i kuhajte umak 5 minuta na srednje jakoj vatri. So i biber.

5. Riblje kriške stavite pažljivo u umak od piva i, bez pokrivanja, pirjati 15 minuta.

6. Gotov mirisni šaran stavite na tanjir, dodajte garnirajte (pire krumpir, kuvana riža), luk, sve prelijte pivom sos i poslužite uz povrtnu salatu.

Ključne riječi:

• šaran
• luk
• pivo
• Riba