Sendvič “Podmetač za meso” i pomfrit

Hrskavi sendviči sa lepinjom od mesa nježne mesne okruglice u začinjenom soku od rajčice marinare i Italijanski sir Provolone. Sendvič sa pomfritom, запеченным в духовке со специями. Foto sendvič Time: 55min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Sendvič

  • 4 hrskave sendviče peciva kašica, po mogućnosti sa sezamovim sjemenkama
  • 300 gr mješavina naribanog italijanskog sira (2,5 kašike), Provolone, mocarela, pecorino romano i fontina
  • Bosiljak, rukola za ukras

Mesne okruglice

  • 700 gr mljevena govedina od lumbalnog reza (odozgo sir)
  • 1 veliko jaje, pretučeno
  • 1 kašika. Italijanske krušne mrvice
  • 1 srednji luk, sitno sjeckani
  • 4 češnja češnjaka, presađena i nasjeckana
  • 1/2 žlice pahuljice mljevene crvene paprike
  • 2 kašike kašike Worcester sos
  • 1/4 Art. nasjeckani peršin
  • 1/4 Art. ribani parmezan ili pecorino romano sir

Marinara sos

  • 1 limenka (800 gr.) Rajčice u konzervi
  • 1 limenka (400 gr.) Konzervirano pire od rajčice
  • 2 žlice. l maslinovo ulje
  • 4 češnja češnjaka, presađena i nasjeckana
  • 1/2 žlice pahuljice mljevene crvene paprike
  • Šaka nasjeckanog peršuna (oko 2 kašike)
  • 1/2 žlice sušenog origana

Pomfrit

  • 4 gomolja krumpira srednje veličine sa bijelom korom, sjeckanom u 8 dugačkih tankih kriški
  • Miješanje začina za roštilj

Recepti sa sličnim sastojcima: peciva u sendviču, mleveno meso govedina, sos od marinare, paradajz, rukola, bosiljak, beli luk, peršun, origano, parmezan, provolon sir, pomfrit

Priprema recepta:

  1. Zagrejati pećnicu na 230 ° C.
  2. Stavite mljeveno meso u veliku posudu i napravite udubljenje u centru. Udubljenje napunite jajetom, krušnim mrvicama, lukom, belim lukom, pahuljice crvene paprike, Worcester sos, peršun, sir i malo soli i bibera. Pomiješajte sastojke mesne okruglice da se meša, ali nemojte previše mešati. Podijelite izmiješati u 4 jednaka dela, razvaljati 4 kuglice od svakog dela i ravnomerno rasporedite na nelepljivu tavu.
  3. Stavite mesne okruglice u rernu i pecite oko 12 minuta. Prije kad izvadite iz rerne, zgnječite mesnu okruglicu i obavezno procijedite meso se prži.
  4. Zagrijte srednju gulaš na srednje jakoj vatri. Dodaj biljno ulje i beli luk. Kad beli luk počne da se sitno širi, dodajte začinsko bilje i mlevenu papriku. Pustite da ulje kuva pola minute, zatim umiješajte rajčicu i začinite solju i biberom. Donesi sos prokuhajte, smanjite toplotu i pirjajte dok Mesne kuglice u rerni.
  5. Pomiješajte mesne okruglice sa umakom i stavite ih u kockice sendviči, 4 mesne okruglice po sendviču. Po vrhu pospite naribane mljevene sira i stavite sendviče u rernu da se otope sir.
  6. Pospite sendviče nasjeckanim bosiljkom i rukulom i poslužite sa pomfritima sa strane.Recept za svinjske mesne sendviče i kisela šargarepa.

    Pečeni pomfrit

    Zalijte krompir maslinovim uljem. Promješajte krompir sa mješavina začina. Stavite krumpir na lim za pečenje i ne lijepi pecite 20 minuta ili dok ne omekša. Nakon 10 minuta pečenje dobro protresite posudu da se spriječi da se lijepi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: