Guy Fier skuplja ovaj ogromni narezani sendvič sloj po sloj govedina sa roštilja sa začinskim biljem, velike količine gusti sos od hrena i hrskavi sirovi luk друзьями: 
Time: 55 min Poteškoća: lagane porcije: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Marinirana govedina sa roštilja
- 900 gr. goveđi file, isečen na 2 jednaka komada
- 1 kašika. l plitka morska sol
- Svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika. l luk u prahu
- 1 kašika. l češnjak u prahu
- 2 kašike kašike sušenog origana
- 1 kašika. l paprika
- 1 kašika kašike čili u prahu
Sendviči
- 1/2 žlice. pavlaka
- 1/2 žlice. majonez
- 1 kašika. l svježi limunov sok
- 1/2 žlice. spreman oštar hren
- 1 kašika kašike sjeckani bijeli luk
- 1/2 žlice plitka morska sol
- Svježe mljeveni crni biber
- 16 kriški lagano tostiranog raženog hljeba
- 2 vrlo tanko narezana pola prstena bijelog luka
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, raženi hljeb, začin čili, origano, paprika, luk, luk u prahu, hren stol, češnjak, češnjak u prahu, limunov sok, pavlaka, majonez
Priprema recepta:
- U gustoj plastičnoj kesi od 4 litre. preklopite začine za meso i protresti da se dobro pomešaju. Stavi jednu komad mesa, protresti kesu, izvaditi meso i ponoviti isto sa drugim komadom mesa. Ponovo stavite prvi komad mesa u kesu, zatvorite i dovoljno stavite marinirati u frižider dugo vremena – preporučuje se 24-48 sati.Ali ako nemate vremena čekaj, možeš odmah kuhati To neće raditi isto odlično, ali ipak ukusno.
- Napravite sos od hrena i kisele pavlake: U srednjoj posudi veličine kisele pavlake, majoneze, limunovog soka, hrena, belog luka, morska sol i biber po ukusu. Sve dobro promiješajte i stavite unutra hladnjak najmanje 4 sata
- Za 20 minuta izvadite meso iz frižidera prije prženja i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. Predgrijati snažno grill ili velika grill pan мин. (7,5 minuta sa svake strane) ili do željene spremnosti. (Najbolje srednje veličine, oko 60-63 ° C.) Izvadite meso, poklopite i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
- Nožem ili rezačem narežite meso što je tanje moguće. Meso rasporedite na 8 kriški hleba, stavite malo na vrh sos od kisele pavlake i hrena, dodajte nekoliko kolutića luka i prekrijte preostalim hlebom.Recept za “muški” hamburger.
