Sendvič u trpezariji na uglu, nema ukusa nego ti bi se napravila kod kuće od improviziranih sastojaka. Ali vrijeme provedeno unutra pravljenje sendviča kod kuće ublažit će svu nervozu o kvaliteti proizvoda. Zalijte se na govedinu, sir sa plijesni, pržene šalotke i sve što vam ostaje kuvane sastojke stavite u lepinju i pospite začinskim biljem vodenica u samo 15 minuta. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 15 min Teškoća: lako Količina: 6 sendviča u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sendviči
- 6 okruglih peciva za hamburgeri, od tijesta na kiselom tijestu, prereži na pola
- 450 gr ili manje mramorni goveđi ribeye odrezak (takođe striploin, porterhouse)
- 350 gr plavi sir
- 1/3 Art. senf
- Pečeni šalot, recept u prilogu
- 4,5 tbsp. vodena kreka, oprana i osušena
Pečeni šalot
- 18 šalotki (oko 800 gr.), Neolupljeni
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika. l gruba sol i još više po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: peciva hamburgera, govedina, plavi sir, šalotka, senf, voden krem
Priprema recepta:
- Zagrijte rernu. Narežite odrezak na debele kriške 0,7 cm. Sir narežite na 12 kriški. Stavite lepinje na lim za pečenje i pržite u rerni. Odložite vrh lepinje.
- Donju polovinu lepinja premažite debelim slojem senf i vrh s lagano prekrivajućim kriškama odreska. Sol i biber. Pokrijte sa 2 kriške sira. Tost sendviči bez vrh lepinje dok se blago ne porumeni i topi sir oko 1 min.
- Pomerite sendviče na radnu površinu. Povrh svakog sendvič u jednakim porcijama stavite nasjeckani pečeni šalot i oko 3/4 tbsp. vodenica. Posipajte debelim slojem Na vrh lepinja stavite preostali senf i prekrijte ih sendviče.
- Izrežite sendviče tako da ih bude povoljno jesti. Poslužite Recept za sendviče sa francuskim goveđim baguetom i pastu od šalotke i zelenog luka.
Pečeni šalot
Zagrejati pećnicu na 220 ° C. U velikoj posudi promiješajte šalotke s maslinovim uljem i solju, te začinite paprom. Shift na aluminijski lim za pečenje obložen folijom i rasporedite u jednom sloj. Pecite oko 40 minuta, dok koža šalotke ne postane malo ugljen i hrskav, a meso je vrlo mekano. Izvadi stavite pećnicu i ostavite da se malo ohladi. Nožem obrežite vrh vrhovima šalotki koji su smješteni nasuprot rizoma, i baci. Šalom lagano iscijedite sa kore, posolite i biber po ukusu.
