Philadelphia odrezak od sira dostupan je na svakoj večeri. država Pennsylvania. Teško je zamisliti sendvič bez odrezaka rebrastog oka sjeckanog na vlakna na koja se stavlja sir, dajući mu ga istopiti, ponekad sa slatkom paprikom i lukom. Između jela koja se nalaze blizu jedna drugoj nisu tekuća rasprava o tome koji biftek je prikladniji za pečenje, uostalom, Talijani su poznati kao izvrsni mesari, a donose Preferencije američke brze hrane. U vašem receptu Cheesecake Philadelphia “Bobby Fly koristi odresak odreska, topljeni italijanski sir Provolone, luk, ljuta paprika i pečurke. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Sendvič
- 900-1150 gr. šnite odreska (rub fileta), smanjite višak masnoće i vene
- Nekoliko duguljastih sendviča sa sendvičima otvorena poput knjige
- Recept za sos od sira u nastavku
- Pržene gljive, luk i ljuta paprika, recept ispod
Umak od sira
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1 kašika. l brašno
- 2 žlice. punomasno mleko, toplota
- 1 kašika. naribani starani sir protiv provolona
- 1/4 Art. ribani parmezan
- 1 kašika kašike soli
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
Saute gljive
- 700 gr gljive (kremini gljive i shiitake), krupne nasjeckati
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 3 žlice. l peršinov list, sjeckani
Karamelizirani luk
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 kašika. l biljno ulje
- 3 velika luka, oguliti, prepoloviti, a zatim narezati isjeckani
- 1 kašika kašike soli
- 1/4 žlice mljeveni crni biber
- Pečene ljute paprike 2 paprike blanširane, sitno sjeckane
- 2 paprike cubanele, sitno sjeckane
- 2 žlice. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: sendvič peciva, govedina, provolon sir, parmezan, šampinjoni, luk, biber peršin čilija
Priprema recepta:
- Stavite odrezak u zamrzivač na 30-45 min .; pa meso lakše će se rezati. Izvadite je iz zamrzivača i narežite je veoma Tanke kriške. Na jakoj vatri zagrejte grill tavu ili površina rešetke. Ulju narežite na listiće odrezaka, posolite i biber. Kuhajte 45-60 sekundi. sa svake strane.
- Feed. Stavite meso na donju polovinu lepinje, na vrh dodajte sos od sira, zatim gljive, luk i paprike. Možete jesti ovo jelo za švedskim stolom i poslužite između zamjene toplih jela u obliku kanapea. сочетается с пивом лагер.Сырныйsos. U srednjoj posudi stavite maslac umjerena vrućina. Umiješajte brašno i kuhajte 1 min. Polako intervenirajte toplo mleko i kuvajte 4-5 minuta. dok nije gust, stalno miješanje. Uklonite sa vatre, dodajte provolon i parmezan, promiješajte. Začinite solju i biberom.
- Pirjane gljive. U velikoj lonci na jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje i puter. Dodajte šampinjone i pržiti do zlatno smeđe boje. Umiješajte peršin, sol i biber. Karamelizirani luk. U velikoj gužvi na na srednjoj vatri zagrejte povrće i puter. Dodaj luk, sol, biber i kuhajte polako, povremeno mešajući 30-40 minuta, dok luk ne postane zlatan i karameliziran. Ljute paprike. Toplo ulje u proseku kuhati na jakoj vatri. Dodajte biber i kuhajte dok ne omekša. So i biber.
