Jambalaya sendvič sa svinjetinom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Poteškoća: lako Količina: 2 sendviča Recepti koriste mjerne posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. kockice slanine
- 450 gr svinjski file narezan na kockice
- 450 gr dimljena kobasica, narezana
- 230 gr. anduy kobasice, isječene na kriške
- 1 crveni luk, sjeckani
- 1 kašika. sitno sjeckanu crvenu papriku
- 450 gr pileća bedra bez kostiju
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 2 režnja belog luka, sjeckani
- 1/4 Art. sjeckani lišće peršina
- 3/4 Art. plus 1/4 Art. sjeckani zeleni luk
- 2 kašike kašike kajenskog bibera, ili po ukusu
- 1/2 žlice. voda
- 2 vekne hljeba s kiselim tijestom
- 450 gr tanko narezani sir hawarti
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, svinjetina, anduy kobasica, pileća butina, sir hawarti, paprika, celer, peršun
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 100 ° C. U velikoj posudi od lijevanog željeza ili u teškoj tavi pržite slaninu na srednje jakoj vatri dok dobivanje hrskave i topljenje masti. Izvadite slaninu i osušite papirnatim ručnikom.Dodajte svinjetinu u tavu sa masnoćom od slanine i kuhati na srednje jakoj vatri dok svinjetina se ne prži sa svih strana, otprilike 5-6 minuta. Dodaj kobasica, luk i paprika. Kuhajte dok luk prozračan.
- Zatim dodajte piletinu, celer i češnjak, peršun i 3/4 kašike. sjeckani zeleni luk. Pržite dok ne omekša, 5 do 7 min Dodajte kajenski biber i začinite solju i biberom po ukusu. Dodajte vodu, poklopite i ostavite da krčka 1 h. Kruh narežite po dužini i jednostavno stavite u pećnicu pečenje.Ostavite dio smjese sa svinjetinom na hljeb, odozgo stavite komade sira, preostalu slaninu i zeleni luk i poklopite drugi deo hleba. Poslužite odmah sendviče.
