Pileći meso Mini sendvič recept s toplim umakom od rajčice chutney na bujnim pecivima od krumpira. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Charles Masters Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Poteškoća: lako Količina: 8 mini sendviča Recepti koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Za piletinu:
- 4 pileća butina uz kožu i prethodno uklonjene kosti (oko 560 gr.)
- 2 žlice. l ulje sjemenki grožđa
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- Ulje za kuhanje
- 1 kašika. brašno
Za chutney (indijski slatko-kiseli sos od voća i povrća):
- 1 kašika. isjeckan paradajz u obliku šljive
- 1/4 Art. crveni luk na kockice
- 1 kašika. l nasjeckani peršin
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Za hamburgere:
- 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter, omekšao
- 8 sitnih korica krumpira prethodno izrezati dva dela
- Majonez, fakultativno
Recepti sa sličnim sastojcima: pecivo hamburgera, piletina butine, chutney sos, brašno, majonez, šljiva paradajz, crveni luk, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 110 stepeni.
- Pecite piletinu: pomiješajte u srednjoj posudi pileće meso sa uljem sjemenki grožđa i 1/4 kašike žlice. soli i biber, piletina treba ravnomerno premazati smesom. Stavite meso na lim za pečenje i pecite 35 minuta, dok ne napuni spremnost. Izvadite tavu iz rerne i ostavite da se meso ohladi u roku od 1 sata.
- U međuvremenu napravite chutney: u maloj tepsiji pomešajte paradajz, crveni luk, peršun, 1 kašika kašike. soli i 1/2 kašike kašike bibera i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući. Izvadite dobiveni umak s vatre i poklopite da ne djeluje ohladilo.
- Pržite piletinu: u veliku posudu sipajte 7,5 pogledajte biljno ulje i grejte preko umerene toplote dok 175 stepeni. U srednjoj posudi pomešajte brašno, 1/2 kašike kašike. soli i nekoliko prstohvata crnog bibera. Uvaljajte piletinu unutra dobijena smeša. Zatim uronite u vruće ulje i pržite 4-5 minuta do zlatno smeđe boje. Stavite na tanjir, pokriveno Koristite kuhinjski papirni ručnik da iscedite višak ulja. Malo ohladite i prerežite svako bedro na pola.
- Napravite burgere: rezance narežite na tanke sloj putera. Ugrijte veliku tepsiju umereno velike vrućine. Bundeve stavite u tepsiju sa maslacem nagore i pržite 2 minute. Premažite lepinje sa majonezom, rasporedite na donje polovice piletine i chutney sos prekrijte gornjom na pola.
