Vafli se sada mogu jesti ne samo za doručak, jer u receptu od Vafli Damaris Phillips posluženi u obliku pice sa sušenim rajčicama i tradicionalni prelivi poput domaćeg soka od paradajza viskozni sir i sveže povrće.
Autor recepta je Damaris Phillips, kuhar koji vodi kulinarstvo emisija
Time: 2sat 55 minuta Težina: srednja Količina: 6-8 kom. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Vaflji:
- 1 i 1/4 čl. integralno brašno
- 3/4 Art. pšenično brašno
- 1 kašika. l prašak za pecivo
- 1,5 tsp šećer
- 1 kašika kašike suho italijansko bilje
- 4 ili 5 zgnječenih rajčica osušenih na suncu (1/4 žlice.)
- 0,5 tbsp. ribani parmezan iz kozjeg mleka ili običnog parmezan
- 2 jaja
- 1 i 3/4 čl. mlijeko
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Sprej za kuhanje
Osnove pice:
- Recept za umak za pizzu pogledajte u nastavku
- 1 nasjeckani crveni luk, po želji 0,5 kašika luka. sjeckane masline po volji
- 0,5 tbsp. nasjeckane masline, fakultativno
- 1,4 tbsp. isjeckanu prženu crvenu papriku, fakultativno
- 2 žlice. blanširani brokoli, sortirano u cvatnje
- 2 žlice. naribani mocarela sir
- 1/3 Art. ribani kozji sir cheddar
- 1,5 tbsp. Recept za čips od kupusa pogledajte dolje
- 1,5 tbsp. čips od slatkog krompira
Pizza sos:
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 3 mljevena režnja luka
- 2 kašike kašike sjeckani svježi origano
- 1 limenka (400 gr.) Konzervirani sos od rajčice
- 1 limenka (800 gr.) Konzervirani rezan paradajz unutra vlastiti sok
- 1 kašika kašike dušo
- 2 žlice. l tanko narezani svježi bosiljak
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- Sol i svježe mljeveni crni biber
Čips od kupusa:
- 1 gomilu kelja kelj narežite listove na sitne isjeckani
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: integralno brašno, brašno žitarice, italijanske začine, suh paradajz, parmezan, jaja, mleko, crveni luk, masline, slatka paprika, kupus brokoli, mocarela sir, čips, kelj kupus, cheddar sir, beli luk, origano, paradajz
Priprema recepta:
- Osnove pice: Vafli: prethodno zagrejati okrugle 20 cm vazelinsko glačalo prema uputama.
- U velikoj posudi kombinirajte integralno brašno, pšenicu brašno, prašak za pecivo, šećer, italijansko bilje, sol, sušeno paradajz i parmezan. U zasebnoj posudi tucite jaja dok ne postanu glatka. klima. Ponovo dodajte mleko i maslinovo ulje dobro izmešati. Na sredini posude sa suhim napravite udubljenje sastojaka i dodajte mješavinu jaja, maslaca i mlijeka. Mešajte smešu dok ne postane glatka; predugo miješanjem će se vafli ukočiti. Prekrijte smjesu i stavite u hladnjak hladnjak od 30 minuta do 1 sata.
- Pospite glačarskim peglom sprej za kuhanje, a zatim napunite 220 g. kuvano tijesto od vafla. Kuhajte vafle dok zlatno smeđe. Ponovite s preostalim test.
- Za nadjev: Zagrejte pećnicu na 220 ° C.
- Postavite rezine na rashlađenu mrežu gadno. Raspodijelite 1/4 žlice. umak za pizzu za svaki vafel. Složite luk, masline, papriku, blokirajte čokolade ili bilo koju mješavinu proizvodi. Po vrhu pospite mocarelu ili cheddar sir. Put tepsiju u rerni i kuhajte dok se sir ne otopi, oko 8 minuta Prije serviranja napunite sve sastojke na vrhu. čips od kupusa i čips od krompira.
- Pizza sos: Na srednjem zagrejte maslinovo ulje posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pržite dok ne omekša i zlatne boje, oko 5 minuta Dodajte beli luk, origano, paradajz sos, sjeckani paradajz i med, pažljivo sve mešati. Smanjite toplotu i kuhajte dok ne dobijete smjesu zadebljava i volumen se ne smanjuje za trećinu, oko 45 minuta.
- Umaknite sos sa vatre, kašiku razmutite sa smjesom blender. Sipajte u bosiljak i dodajte puter. Sol i biber sos.
- Čips od kupusa: Zagrejati pećnicu na 120 ° C.
- U velikoj posudi pomiješajte kupus, maslinovo ulje, sol i papar na ukus. Rasporedite listove kupusa ravnomerno po žicama, postaviti preko papira za pečenje. Stavite u rernu i kuhajte dok hrskave, oko 30 min, miješajući ih nakon pola vrijeme kuhanja.
