Svinjski karnitas tacos – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Эндрю ПерселлVrijeme: 3 sata. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 grančica timijana
- Svinjski vrat od 1,3 kg bez kosti i sa ramenom (sa masnoćom), sjeckani u komade od 5 cm.
- 5 češnja belog luka
- 2 lovorova lista
- 1/2 žlice. biljno ulje
- Sok od limete
- Sok 1 naranča
- Kukuruzne tortilje, tople sa raznim prelivima (sir, zeleni luk, čips, salsa) za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, češnjak, sok od limete, Sok od pomorandže, tortilja, buket grana, lovorov list, majčina dušica
Priprema recepta:
- Vezajte grane timijana u snop s kuhinjskim nitima; staviti svinjetina, češnjak, lovorov list i gomila timijana u velikom kotlu. Dodajte biljno ulje, sok limete, sok od pomorandže, 1 kašiku. vode i 2 kašike kašike solju i dovedite do vrenja. Smanjite vatru na minimum; poklopiti i pirjati, povremeno miješajući, 1 sat.
- Uklonite poklopac i nastavite kuhati, miješajući jedan ili dva puta dok svinjetina ne omekša, otprilike 1 sat 15 minuta. Povećajte toplo do srednje; pirjajte, povremeno miješajući dok ne postane tečno praktično ne isparava, otprilike 35 minuta. Odnesi hrpu timijana i lovorov list, a zatim povećajte toplotu na veliku svinjetinu poče pržiti. Kuhajte miješajući i strugajući meso sa dna komadići kave dok svinjetina ne postane zlatno smeđe i prženo još 10 minuta. Poslužite ravne torte s prekrivenim prelivima.
Kiseli crveni luk
U maloj tavi pomiješajte 1 tanko sjeckani crveni luk, 1 kašiku. jabukovo sirće, 1/2 kašike žlice. voda, 2 kašike. l šećer, 2 lovorova lista, 1 kašika kašike. sjemenke korijandera, senfa i kumina, 1/2 žlice. osušene origano i 1/4 kašike žličice gruba sol. Kuhajte 2 minute; cool.
