Watersoa supa

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 62,06kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 10min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  62,06kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Vrhunski znak belgijske kuhinje osim vafla i čokolade takođe je supa od vode. Tradicionalno jelo Flandrije. Nekada ova domaća gulaša pripremala se isključivo od ribe. Ovih dana to se često radi sa piletinom. Juha spada u guste, iz kategorije onih u kojoj “kašičica stoji”. Kombinacija kremastog ukusa sa ribom, začinjena notama gljiva jednostavno je nevjerovatna. Vodeni serviraj samo vruće s maslacem i francuskim baguetom.

Krenimo!

Sastojci

0/16 sastojaka

• Oguljene dagnje – dvije šake
• 1 šargarepa
• Korijen celera-60g.
• Krompir – 2 kom.
• Riblji file-400 gr.
• Šampinjoni – 4 kom.
• Por, bijeli dio-1 kom.
• Riblji juha – 1 l.
• Jaje – 1 kom.
• Masna krema – 150 ml.
• Maslac-30 gr.
• Peršin-2 grančice
• Grančice kopar-2
• Limun 1/4
• So ukus
• Paprika po ukusu

5 из 5 1 1ч 10мин1ч 10мин 62.06

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Mrkvu i celer nasjeckajte uskim šipkama.
2. Por narežite na kolutiće, isperite i osušite. Između stabljika poriluk je veoma uobičajena zemlja koju treba isprati.
3. Riblje filete narežite na porcije.
4. Iscijedite sok iz limuna
5. Gljive izrezati na kriške.
6. Ogulite i izrežite krumpir srednjim kockicama.
7. U tavi istopite puter i u njemu potamnite luk pojava transparentnosti.
8. Dodajte mrkvu i pržite povrće 5-7 minuta, dok ne omekša mrkva.
9. Luk stavite u tavu, sve zajedno pržite- 3 minuta. Dodajte krompir, a nakon 5 minuta gljive. Pržite dok isparavanje tečnosti iz gljiva.
10. Stavite prženo povrće u tavu i sipajte ih zagrejano slani juha. Pirjajte povrće na laganoj vatri oko 15 minuta.
11. U juhu stavite ribu i dagnje, lagano izmešajte. Po želji dodajte sol u supu.
12. I zadnje što vam treba je da pomiješate kremu s jajetom žumanca, zatim polako uz stalno miješanje, unesite jednu 100 ml juha od juhe i limunov sok.
13. Sipajte ovu smjesu u supu, promiješajte i zagrijte, ne dovodeći ključanja. Krema se ne smije uvijati. Juha je gotova.
14. Sipajte u tanjire za posluživanje i pospite začinskim biljem. Pojedi supu izvađen umočen baguette u juhu.

Ključne riječi:

• kozice
• riblja čorba
• riblja čorba