Zemitas (Poblana) – popularna meksička ulična hrana poreklom grad Puebla. Sendvič se tradicionalno pravi od cementne lepinje. In ovisno o regiji ubacite svinjsku mast u tijesto tako da postanu mekši. Ove veličanstvene lepinje kombiniraju se s bilo kojim mesom i to baš kod vas napravite sendvič u očima: izvadite mrvicu ili je pritisnite te počnite narezan avokado, beli sir, meso karnitas, bolivijski korijander (popularan u Latinskoj Americi zeleni sa zasićenim aroma citrusne mente), paradajz i sos. Karnitas je Meksička svinjetina pirjana je nekoliko sati u začini dok se ne razgrađuje lako na vlakna. Onda svinjetina je razrezana na komade, štaviše, koristi se u raznim tortilje i tacosi. Dodajte i chipotle papriku u sosu svom cemitu. adobo koji mesu daje blago dimljeni okus, i uživajte autentični okus meksičkog sendviča. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 10 min Teškoća: lako Količina: 1 sendvič u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 lepinja Tsemitas (ili sezamova lepinja ili druga lepinja sa visoka masnoća)
- 1/4 Art. svinjetina
- 1 kašika. l adobo sos
- 2 chipotle paprike (narezane na trakice)
- Pola malog avokada (isjeckan na tanko kriške)
- 4 šolje paradajza
- 1/4 Art. Oaxaca sir (rezani ili narezani na kockice) komada)
- 1 kašika. l isjeckan bolivijski korijander ili kilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: susama u rolni, ljuta paprika u adobo sosu, oaxaca siru, avokadu, svinjetini
Priprema recepta:
- Za početak nazubljenim nožem, prerežite lepinju sa strane na pola. Pomoću stražnje strane kašike gurnite mrvicu lepinje na udubljenja za ostale sastojke sendviča.
- Na svaku polovinu rolade rasporedite po 5 kašika. l sos od adobo i a zatim stavite na gornju polovinu čitave paprike čipsa.
- Stavite meso na donju polovinu lepinja, a cilantro na gornju polovinu, Oaxaca sir, krigle rajčice i narezani avokado. Zatvorite sendvič i zamotajte čvrsto u papir. Izrežite sendvič na pola i služiti.