50 grickalica sa sirom

Poslužite ove sjajne užine za veliku kompaniju iz čuvenih шеф-поваров.Поделитьsa я с друзьями: 1. Сырныепалочки с Parmezan Umutite 1 jaje sa 1 kašiku. l voda. On pospite brašnom površinski kolut 1 list odmrznutog lisnato tijesto kvadratne strane 30 cm .; namažite tučenim jajetom i pospite 1/2 kašike. ribani parmezan, 1/2 kašike žlice. sol i paprika i 1/4 žlice kajenska paprika. Izrežite na 24 trake (1.3 debljine) vidi), svaka spirala. Pecite 15 minuta. na 190 ° C do zlatne boje. 2. Sirne štapiće sa čilijem. Cook štapići sira (br. 1), zamijenivši parmezan mljevenim čedrom. Upotreba dimljena paprika i tijesto pospite sa 1 kašikom kašike. čili u prahu. „Palmier“ sa parmezanom i pršutom. Posute brašnom rolat 1 list odmrznutog slatkog listića tijesto u kvadrat veličine 30 cm. prepolovite; svaka polovina pokrijte 1/4 žlice. ribani parmezan i 30 gr. isjeckani pršut. Na svakom pravougaoniku uvrnite rubove kratke strane tako da se sastaju u središtu; neznatno pritisnite i zamrznite dok se ne očvrsne. Obrežite ivice i iseckajte kriške kriške debljine 0,6 cm. Pecite 12-15 minuta. na 200 ° C do zlatne boje. 4. Mocarela na skelama. Razmjena bocconcini (male kuglice mocarele), narezani sir fontina, koštice maslina Kalamata i peppadoe s maslinom puter, nasjeckani peršun i ruzmarin i crvene pahuljice biber. Niz na male nabodave. 5. Čedar s kobasicom. Stavite kriške čedra na guste kriške kobasice 0,6 cm. Pecite 3-5 minuta. na 190 ° C dok se sir ne otopi. Napravite sendviče od putera od maslaca. 6. Krekeri sa cheddar. Samljeti u prehrambenom preradi 55 gr. hladno puter, 1 kašika. naribani vrući čedar i brašno, po 1/2 svakog tsp soli i paprike te prstohvat kajenskog bibera do stanja mrvice. Dodajte 2 kašike. l vode i samljeti dok se ne formiraju testo. Od njega oblikujte trupce veličine 23 cm i zamotajte zalepiti film i ohladiti 1 sat. Izrežite na kriške debljine 0,6 Pecite oko 20 minuta. na 190 ° C do zlatno smeđe boje. 7. Sendviči sa krekerima od sira. Skuvajte krekere (br. 6). Skupite sendviče sa kikirikijevim maslacem. 8. Čips od Parmezan Položite na lim za pečenje silikonom ćilim, šaka naribanog parmezana 1 kašika. l na udaljenosti od 2,5 vidi odvojeno. Začinite biberom i sjeckanim začinskim biljem (ruzmarin, žalfija i / ili timijan). Pecite 6-8 minuta. na 230 ° C do hrskave. Ostavite da se malo ohladi. 9. Sirni čips sa kadulja. Na lim za pečenje obložen silikonskim prostirkom raširite tanke kriške sira raclette (2,5 cm.) na udaljenosti od 2,5 vidi odvojeno. Pospite nasjeckanim žalfijom i kedrom orahe. Pecite 7 minuta. na 230 ° C dok ne postane rudev do sira rastopiće se. Ostavite da se malo ohladi. 10. Topper s paprom sirom Jack Pomiješajte 3/4 kašike. naribani sir Pepper Jack i cheddar, 1/2 žlice. majoneze i 4 nasjeckana vlasaca. Stavite na 5 kriški bijeli hljeb. Pecite 15 minuta. na 220 ° C do ružičaste boje. Izrežite na trouglove. Pospite nasjeckanim sitno i kiseli jalapenos. 11. Козийсыр с меprije м и орехами. Spojite 1/4 žlice. maslinovo ulje orahovo ulje i sjeckani orah, 2 kašike. l med i biber po ukusu. Sipajte kozu narezanu na kriške sir (310 gr.) u velikom tanjuru. Ostavite da stoji 2 sata; posipati sjeckani vlasac. Poslužite uz crostini. 12.Кростини с рикоттой и фисташками. Beat do glatke stupac rikota sir, 2 žlice. l vrhnje i naribani parmezan i prstohvat soli. Umiješajte 1 kašiku. l maslinovo ulje, prstohvat crvena paprika u žitaricama i sjeckani ruzmarin. Smjesu rasporedite na crostini; dodajte džem od naranče i sjeckane pistacije na vrhu. 13. Halumi na grčkom jeziku. Kombinirajte 3 žlice. l maslina puter, nasjeckane kalamata masline i pečeni crveni slatkiš biber, 1 kašika. l limunov sok i 1 mlevena češnja češnjaka; intervenirati u 1 žlice. l isjeckanu mentu, origano i zeleni luk i prstohvat pahuljica crvene paprike. Izrežite Halumi sir sir (230) gr.) u 2 tanka pravokutnika; uvaljajte u brašno. Pržite dalje maslinovo ulje 3 minuta. sa svake strane do zlatne boje. Povrće sa salatom sa maslinama; poslužite sa hlebom. 14. Srednjoistočni sirni umak. Pomiješajte 2 kašike. labne (sir od jogurta), 2 naribana režnja češnjaka, 2 kašike. l sjeckani peršun, kopar i metvica, 2 sjeckana perja zelenog luka i sok 1 limun. Začinite solju, mljevenim kuminom i ljutom paprikom. Začinite maslinovim uljem i pospite paprikom. Poslužite sa pita. 15. Umak od sira s lukom i začinskim biljem. Mix sir namaz s belim lukom i začinskim biljem (pakovanje 140 g.), 1/4 žlice. jogurt i 2 Čl. l kiselo vrhnje do homogene mase; posolite. Pospite nasjeckanim zeleni luk. Poslužite uz nadjev. 16. Umak od umaka od gorgonzoli. Miješajte dok ne postane glatko 3/4 kašike. kisela pavlaka, 1/2 kašike. zdrobljeni sir gorgonzole i 1 kašika. l mlijeko; začinite solju i kajenska paprika. Poslužite s nadjevom od povrća. 17. Umak s pivom i sirom Havarti. Rastopiti 55 gr. puter na srednja toplota. Promiješajte 1/4 žlice. brašno i kuhajte, miješajući, 2 min. Dodajte 1 kašiku. masna krema i pivo, 1 kašika. l Dijon senf i 1/2 kašike kašike. sol i ljuti sos; teći 5 minuta Umiješajte 2 žlice. ribani sir Havarti sa sjemenkama kumine dok se ne otopi. Poslužite uz čips. 18.Сырные шарики с инжиром и орехами. U procesu prerade hrane samljeti do ujednačenosti 230 gr. omekšani kozji sir i 120 stupac Gorgonzola Dolce sir. Umiješajte 3 kašike. l isjeckan suhe smokve; cool. Oblikujte kuglice od 2,5 cm; rola u svježe mljevenu papriku i sjeckani kandirani orah. 19. Sirne kuglice sa slaninom i lukom. Mix 230 gr. omekšani krem ​​sir, 1 kašika. naribani gauda sir, 2 isjeckane pržene kriške slanine, 1 kašika kašike. Worcestershire umak 1/2 žlice limunova korica i začinjen umak po ukusu; cool. Oblikujte kuglice od 2,5 cm; uvaljajte u sjeckani luk. 20. Тосты ссыром и инжиром. Fokaču s ružmarinom narežite na sitne kriške. Pripremite smjesu za kuglice od sira sa smokvama (br. 18); ne ohladite i ne valjajte u kuglice. Širenje na focaccia; posipati пармезаном. Kuvajte u rerni na jakoj vatri 2-3 minuta. prije rumena boja. Pospite nasjeckanim peršunom. 21.Лепешки с сыром и оливками. Kombinujte 1/2 kašike. sjeckani zelene masline i peršun, 1/4 žlice. maslinovog ulja i 1 rendanog češanj češnjaka; biber. Stavite 2 pita hleba, posolite 1/2 žlice. naribani sir Asiago. Pecite 12 minuta. na 220 ° C do hrskave kore. Izrežite na komade. 22. Pica sa gljivama i sir. Pržiti 230 gr. gljiva ostrige u maslinovom ulju dok ne omekša; sol i biber. Na pergamentnom papiru od 450 g. spremno tijesto za pizzu 2 pravougaonika 10×30 cm. Za svaki stavite 90 gr. narezani sir Camembert i gljive; zalijte maslinovim uljem. Pecite na prethodno zagrejanom limu za pečenje 15 min na 245 ° C dok tijesto ne porumeni. Pospite nasjeckanim peršun i izrezati na komade. 23.Тарталетки “Спанакопита”. Prethodno zagrejte odmrznutu kremu špinat (pakiranje 280 gr.), kako je navedeno na pakiranju. Mix 1/2 Čl. zdrobljene fete i 2 kašike. l sjeckani zeleni luk i kopar. Ulijte smjesu od 30 smrznutih tartleta mini tijesta filo. Pecite 15 minuta. na 200 ° C dok se punjenje ne stvrdne. Lagano cool. 24. Tartlete s piletinom i sirom. Pomiješajte 2 kašike. narezana piletina na žaru (bez kože), 1 kašika. majonez i na kockice Havarti sir sa koprom, 2 kašike kašike. l nariban sok parmezana i limuna i prstohvat muškatnog oraščića. Ispunite mješavina 30 smrznutih mini tartleta od fileta iz filo tijesta. Pecite 4 minute. na 220 ° C dok se sir ne otopi. Pospite paprikom i vlasac. Ohladite malo. 25. Topli sendviči od sira sa chutney. Rasporedite chutney na 4 kriške hljeba kiselog tijesta; na vrhu dodajte 1/2 kašike žlice. ribani sir Conte. Pokrijte sa 4 kriške hleb. Pržite u tavi s maslacem i svježim timijanom 4 minuta sa svake strane do zlatne boje. Iseći na trakice. 26. Topli sendviči sa slaninom. Caramelize sjeckani luk na maslacu na srednje niskom 30 minuta vatre Rasporedite između 4 kriške raženog hleba 8 cheddar kriške, luk, 4 zdrobljene kriške pržene slanine i neki svježi timijan. Premažite sa 4 kriške hleba. Pržite u tavi sa maslacem 4 minute. sa svake strane do zlatno smeđe boje. Iseći na trakice. 27. Pečeni brie sa jabuka i šunka. Pomiješaj malo jabuke Granny Smith, na kockice, sa 2 kašike. l medna senf. Odrežite vrh kora male glave brie sira. Dodajte jabuku i 60 gr. sjeckano meso; zalijte maslinovim uljem. Pecite u maloj posudi za pečenje 12-15 minuta. na 190 ° C do malo tečne konzistentnost. 28. Crostini s kruškom i kozjim sirom. Cook 2 oguljene nasjeckane kruške, 1/2 kašike. voda, suho vino rizling i grožđice, 1/3 žlice. šećer i 4 trake limunove kore 20 min. наsrednja toplota. Poslužite na crostiniju sa kozjim sirom. 29. Kobasice sa sirom u testo. Uzmi paket tijesta za kroasne (230) gr.) podijelite u 4 pravokutnika. U svaku umotajte kobasicu bratwurst sa slaninom i sirom (90 gr.); obrežite ivice i pritisnite, pričvrstiti. Četkica s tučenim jajetom; pospite mljevenim čedrom. Pecite 20-25 minuta. na 180 ° C do ružičaste boje. Posolite i poslužite sa senfom. 30. Punjena jaja sa sirom. Čist i iseći na pola 12 tvrdo kuhanih jaja. Izvadite žumance i izgnječite ih dodajući 1/4 kašike. majonez i kiselo vrhnje, 2 kašike. l ribani sir Monterey Jack i cheddar, 1 tbsp. l religije, 2 žlice senf i 1/4 žlice kajenski biber; posolite. Stavite kašiku jaja pospite mrvljenom prženom slaninom i naribanim havarti sirom sa koprom. 31.Španska tortilja sa sirom. Pomiješajte 4 kašike. krompir čips sa 12 malo pretučenih jaja; ostaviti da omekša 5-10 minuta. Zagrejte 2 kašike. l ekstra djevičansko maslinovo ulje posudu na umerenoj vatri. Dodajte polovinu smese jaja, po 110 stupac kuhan mango sir i švajcarski sir preostala smjesa s jajima. Pržite bez miješanja 5 minuta, do dna nije porumenelo. Pecite 25-30 minuta. na 180 ° C do stvrdnjavanja. Cool; izvadite iz tave i isecite na kvadrate. 32. Polenta sa gorgonzolom. Izrežite šipku polente (510 gr.) Umočite krigle debljine 1,3 cm .; svaki prerežite na pola. Pecite oko 7 min na 200 ° C dok se polenta ne zagreje. Kvrgava mrvica gorgonzolov sir i kriške oraha; smeđa unutra pećnica 3 min. Pospite vlasac. 33. Koprive od rakova sa sir. Kombajn 230 gr. rakovog mesa, 1/4 tbsp. ribani sir Monterey Jack, 3 žlice. l slomljeni krekeri, 2 kašike. l majonez, 1 kašika. l Dijon senf, limunov sok i sjeckani cilantro; začinite solju i kajenskom paprikom. Oblikujte 16 reznica (svaka 2,5) vidi) uvaljaj u brašno. Pržite u biljnom ulju 2 minute. сsvaku stranu do zlatne boje. 34. Quesadilla s kozice. Kombajn 230 gr. sjeckane kozice, nasjeckane zelene paprike čilija iz konzerve 110 g. sok 1 limeta, 1/2 tsp čili u prahu, 1/4 žlice mljeveni kumin i 2 sjeckana perja zeleni luk. Rasporedite 1/2 kašike. naribani keso fresko sir i škampi pomiješati između dvije tortilje od pšenice 20 cm; odozgo pokrijte svaku drugom tortiljom. Kuhajte na masnoći puter u tavi 1,5 minuta. sa svake strane ružičaste boje. Izrežite na trouglove. 35.Palačinke sa sirom. Ogulite i naribajte 2 krompira Russet i 2 mrkve; istrčati. Pomiješajte sa 1 jajetom, 1/2 rendanog lukovice, 1 tbsp. naribani sir Pepper Jack, 1/3 žlice. srušila se krekere, 2 žlice. l nasjeckanog peršuna i 1 kašika kašike. soli; biber. Oblikujte palačinke od 5 cm; pržite u biljnom ulju 3 minute. sa svake strane do zlatne boje. Pospite solju; odozgo dodajte kiselu pavlaku. 36. Сырноеpršut šunke. Pomiješajte u pećnici 2 žlice. brašno, 1 Čl. l prašak za pecivo, 1 kašika kašike. soli i 1/4 žlice soda bikarbona. Dodati 110 gr. kockice hladnog maslaca; samljeti do stanja mrvice. Dodajte 1 kašiku. puter i naribani cheddar i 1 sjeckani zeleni luk, počnite da mešate. On posuto površinom brašna, tijesto razvaljajte u sloj debljine 1,3 pogledajte, presavijte na pola i ponovo valjajte. Izrežite kriglice od testa 2,5 cm svaki. Pecite 15 minuta. na 200 ° C do zlatno smeđe boje. Skupite sendviče sa marmeladom od smokava i šunkom. 37. Sir profiteroles. Dovedite na lagano vrenje 110 gr. kremasto ulje, 1/2 kašike. vode i mlijeka i 1/4 žlice. soli i kajenske soli biber. Umiješajte 1 kašiku. brašno dok se ne formira kuglica. Prebacite u posudu; tukli mikserom 4 jaja, jedno po jedno, i zatim 1 žlica. naribani sir gruyere. Testo istisnite na lim za pečenje kuglice veličine 2,5 cm. Pecite 25 minuta. na 200 ° C do tečnosti. 38. Kuglice tjestenine sa sirom. Ohlađene oblikujte kuglice tjestenina sa sirom, uzimajući 1 kašiku. l sa klizačem. Nakon toga uvaljajte u brašno u razbijeno jaje, pa potom u krušne mrvice. Pomfrit u biljnom ulju, zagrejano na 190 ° C, 2 min. do hrskave kore. Pospite solju. 39. Prženi sendviči mocarele. Rasporedite 8 kriški mocarele i 16 inćuna između 8 kriški bijeli hljeb; na vrh stavite i komad hleba. Trim kore hljeba; prereži na pola. Uvaljajte u tučeno jaje u brašno. Kuhajte u maslinovom ulju 2 minute. sa svake strane do rumena boja; mrlju isjeći i prepoloviti. U preostalom ulju pržite peršun i kaper do hrskavstva i pospite ih sendviče. Poslužite uz sos od marinare. 40. Kroketi sa špinat. Rastopiti 55 gr. puter na srednje jakoj vatri. Umiješajte šlagom 1/2 žlice. brašno, a zatim 1 kašika. mlijeko dok se ne zgusne. Izmešajte u 2/3 kašike. naribani sir gruyere i odmrznut sjeckani špinat (iscijediti). Dodajte 1/4 kašike kašike. so i prstohvat kajenski biber i muškatni oraščić; cool. Obrazac 16 kuglice; uvaljaj u brašno, pa u razmućeno jaje pa ukuhaj drobtine. Pržite u biljnom ulju, prethodno zagrejano na 182 ° C, 3 min. do ružičaste boje. 41.Arancini. Mikrovalna u odgovarajućoj posudi (veličina 20 cm.) 1 tbsp. riža arborio sa 1,6 kašike žlice. pileća zaliha 1/3 Art. bijelog vina i 1/3 žlice. nasjeckani luk 18 min. do mekoće mešanje u sredini kuvanja. Super. Umiješajte 2 jaja i 3/4 svako Čl. ribani parmezan i provolon sir. Rolajte u kuglice veličine 3 cm .; hljeb u krušnim mrvicama. Hladnoća. Pržite unutra prženi u biljnom ulju, zagrejano na 180 ° C, 3-4 minuta. доzlatne boje. Poslužite uz sos od marinare. 42. Prženi ravioli. Izmiješati u jednake komadići običnog brašna i kaše. Umuti sir poluproizvodi ravioli u tučeno jaje uvaljajte u smešu od brašna. Pržite u biljnom ulju, zagrejanom na 190 ° C, 4 min. do zlatno smeđe boje. Poslužite s umakom od marinare. Paprika punjene kozjim sirom. Mix 230 gr. kozji sir sa mlijeko, maslinovo ulje, sjeckani peršun i timijan (po 1 svaki Čl. l.); sol i biber. Kašikajte sa mešavinom 8 paprika pikillo; cool. Prerežite na pola. 44. Datumi, punjeni manchego. Složite kockice na kockice manchego sir; zamotati kriške šunke serrano. Smeđe pod gornjom vatrom 5 minuta. 45. Paprike punjene provolonom. Peppadia paprike napunite kockicama provolon sira; zamotajte u kriške pršut. Drizite maslinovo ulje i balzamični sirće; pospite bosiljkom. 46. ​​Masline punjene sirom. Započnite 24 zelene masline bez koštica sa Roquefort sirom. Mix šlag 1/4 Art. maslinovo ulje, 2 kašike. l kiseli krastavac i limunov sok, 1 kašika. l gina, 1 kašika kašike timijan i prstohvat šećera; sol i biber. Sipajte smjesu u masline; cool. 47. Pečeni krompir sa umakom od sira. Promiješajte 450 gr. prstohvat krompira sa maslinovim uljem; pecite 30 minuta u 200 ° C do hrskavica. Otopiti 2 kašike. l (30 gr.) Kremasto ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 kašike. l brašno; kuhati 2 minuta mešanja. Umiješajte pjenjačom 2 kašike. mlijeko. Cook mešajući 5 minuta pre zgušnjavanja. Umiješajte 1,5 kašike. ribani sir raclette ili švicarski sir, 1/2 žlice. oštar i Worcestershire sos. Poslužite tako da prelijete krompir sosom. Картофельu toskanskom stilu. Promiješajte 450 gr. novi yukon krompir Zlato isečeno na 4 dela, sa maslinovim uljem; soli i biber. Pecite 30 minuta. na 220 ° C. Pomiješajte sa 1/4 kašike. ribani pecorino sir, 2 kašike kašike. sjeckani ruzmarin i 1 kašika kašike. limunova korica; pecite 10 minuta 49. Endive s gorgonzolom. Mix 230 gr. Gorgonzola Dolce sir, 1/2 žlice. mascarponea i 2 žlice. l sjeckani peršin; širiti na 24 lista endivije. Pospite smrvljenu prženu slaninu i kriške kandiranog peciva. 50. Сырныйsupa od pire s pivom. Izrežite nasjeckani luk i 2 sjeckana češnja češnjaka u 55 gr. puter u velikoj tavi na srednje vruće do mekano. Dodajte 1/4 kašike. brašno; kuhati mešajući 2 minuta Izmiksajte u kašiku 350 ml. pivo, 2 žlice. piletina juha, 1/2 kašike. masna krema, 1 kašika kašike. Dijon senf i Worcestershire umak; Kuvajte dok se ne zgusne 5 minuta. Ukloniti iz toplote; dodajte 1/2 kašike žlice. nasjeckanu pečenu crvenu papriku i 2 kašike. naribani čedar dok se sir ne otopi. Puree; sezona sol i kajenski biber. Začinite sa još jednom pečenom paprikom. Recepti sa sličnim sastojcima: parmezan, sir Čeddar, sir mocarela, skuti sir, sir, rikota, feta sir, sir mascarpone, kozji sir, sir gruyere, sir pecorino romano, sir sa kalup, sir Provolone, sir Monterey, sir Fontina