50 recepata od lisnatog tijesta

Ovom kolekcijom recepata pretvorit ćete kupljeno lisnato tijesto nevjerojatno ukusan doručak, desert ili predjelo друзьями: Основы работы со слоеным тестомDa biste ga odmrzli, podelite testo listove, prekrijte ljepljivim filmom i ostavite 30 minuta. u sobi temperaturu (ili 4 sata u frižideru). Ne odmrzavajte tijesto unutra mikrovalna pećnica. Uvijek valjajte tijesto na lagano provri površinsko brašno tako da se ne lijepi. (Napomena: Za za kuhanje preporučuje se korištenje listova smrznutog tijesta 23 cm. Ako su listovi tijesta veći od navedene veličine, isecite ih na 23 cm prije kuhanja.) Ako tijesto počne stavite, stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. tijesto lagano mijesiti sa dodatkom 2 kašike kašike. vode tako da to poprimila zlatnu boju. Koristite i ovu smjesu za “lepljenje” delova testa. Pecite lisnato tijesto na limu za pečenje, prekriven papirom za pečenje. Vafli sa začinjenim šećerom. Podmažite 1 list lisnatog tijesta rastopljenim maslacem; pospite 3 kašike. l šećera i 2 kašike kašike. začin za pitu od jabuka. Preklopite list tijesta na pola i razvaljajte u pravougaonik veličine 18 do 30 cm .; isecite na 6 pravokutnika od 9 do 10 cm tijesto u pećnici za vaflice do hrskave 6-8 min. 2. Francuski tostirano lisnato tijesto. Lagano razmutite 1 jaje sa 1 kašika žlice. ekstrakt vanilije. Razvaljajte list lisnatog tijesta na kvadrat dimenzija 30 cm .; mast razmućeno jaje i pospite 2 kašike koprive. šećer sa cimetom. Izrežite testo u kvadrate od oko 7,5 cm svaki (ukupno treba biti 16 kvadrati). Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatne boje kore, oko 15 minuta Poslužite s bobicama, šećerom u prahu i javorov sirup 3. Quiche s biljem. Umutite 4 jaja sa 3/4 žlice. gusta pavlaka i 3/4 kašike. masna krema 1/4 Art. sitno sjeckani zeleni (peršun, pehtragon i vlasac), 1/2 žlice soli i prstohvat kajenske paprike. Roll sheet lisnato tijesto do kvadrata dimenzija 30 cm; izrežite krug prečnika 30 cm Tijesto stavite u posudu za pečenje promjera 23 cm sipajte prethodno pripremljenu smjesu od jaja. Pecite u rerni kada temperatura 205 ° C do zlatno smeđe boje, oko 30 min. 4. Donut krofne napravljene od lisnatog tijesta. Sjeckajte list testa za pravokutnike 2,5 do 5 cm. (ukupno 36 kom.). Pržiti u ulju na temperaturi od 175 ° C do zlatno smeđe boje s obje strane oko 3-5 minuta Položite na papirni ručnik da biste ga uklonili višak ulja. Prije posluživanja posipajte krafne šećerom u prahu. Donut krofne sa dimljenim lososom. Napravite Beunier Donuts (Br. 4); ostavite ih da se malo ohlade (nemojte ih posuti šećerom u prahu). In izmiksajte 100 gr u blenderu dimljeni losos i krem ​​sir, 3 Čl. l sitno sjeckani kopar i 1 kašika. l voda dok nije homogena mase; začinite solju i biberom. Napunite kuvanom smjesom torba za kolače; krafne napunite nadjevom. Krofne s čokoladnim orasima “Beunier”. Napravite Beunier Donuts (Br. 4). Ne posipajte šećerom u prahu dok se ne doda punjenje. Napunite 3/4 malu torbu s okruglim vrhom Čl. čokoladna orasna pasta; krofne napunite nadjevom. Prije pospite šećerom u glazi i kakaom u prahu. Kronat (krofna s krofnama) – krafne napravljene od lisnatog tijesta s punjenjem. List tijesta namažite jajetom i preklopite na tri. Izrežite 3 kruga od 7,5 vidi; u sredini svakog kruga izrežite mali krug dimenzija 2,5 cm prečnik. Hladiti 30 minuta dok testo ne postane čvrst. Na obje strane pržite velike količine ulja temperatura od 175 ° C do zlatno smeđe boje 6 minuta Pospite šećerom dok se tijesto ne ohladi. Stuff slastičarstvo kesica s malim okruglim vrhom 1 tbsp. puding od vanilije; krafnu napunite s obje strane. Pre posluživanja sipajte topli džem 8. Krofne sa želeom. Izrežite 2 lista lisnatog luka tijesto na krugove promjera 7,5 cm (ukupno 18 kom). Na jednom polovicu svakog kruga stavite na 2 kašike. žele, namastite ivice testo lagano tučeno jaje i sjediniti; pažljivo gurajte ivice jedna prema drugoj prijatelju. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatne boje kore 25 min. Svako rastopljeno kremasto krafno podmažite ulje; umočiti u šećer. Glazirane krofne. Razmažite 1 list lisnatog tijesta s jajetom; poklopac drugi list tijesta i pažljivo ih stisnite zajedno. Izrežite na krugove prečnika 7,5 cm (ukupno 9 kom); u centru svaki krug izrežite mali krug promjera 2,5 cm. Pecite u rerni (i krafne, te rezultirajuće male krugove od sredine krafne) na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 20 minuta; ostaviti da se ohladi. Za glazuru pomiješajte 1 kašiku. šećer u prahu sa 1-2 kašike. l voda do homogene mase; opcionalno dodajte boje sa prehrambene boje. Umočite krofne u glazuru i ostavite da se smrznu. 10. Jaja Benedikt u lisnatom tijestu. Razvaljajte 1 list tijesta na kvadrat dimenzija 25 cm. Izrežite četiri kruga od 12,5 cm unutra prečnik. Probušite viljuškom cijelu površinu kruga, ostavljajući 1,5 vidi se po ivicama. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna korica 20 min., gnječenjem žlicu tijesta u sredini, ako nabubriće. Stavite u sredinu svakog testnog kruga grijane kriške dimljene slanine i poširano jaje; voda sos hollandaise. Kuverte za doručak. Cook kajgana od 3 jaja; ostaviti da se ohladi. Razvaljajte 1 list tijesta na Kvadrat 30 cm Izrežite na krugove prečnika 10 cm (ukupno 9 kom.). Ravnomjerno rasporedite po krugovima tijesta umućena jaja, 3/4 žlice. ribani sir i 3 kriške tostiranog slanina preklopite na pola, formirajući koverte, pritisnite ivice omotnice vilicom. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora 20 min. Proljetna pita sa začinskim biljem. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 25 cm .; noževima (oko 2,5 cm.) označite ivice torte i namažite njihovo jaje. Ostatak površine ravnomerno izbodite vilicom. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 20 min Povrh gotovog tijesta rasporedite namaz od sira s biljem (skuti sir sa začinskim biljem), listovi salate, kriške rotkvica, limunova korica i maslinovo ulje. Začinite solju i biber 13. Pita sa šparogama i shiitake gljivama. Mix 2 Čl. nasjeckane šparoge i narezane šampinjone s maslinom ulje i 1 mlevena češnja češnjaka; začinite solju i biber. Pržite 8 minuta, dok povrće ne omekša. Pripremite tijesto za proljećnu tortu (br. 12); stavite prženje šparoge i shiitake gljive i pospite 1 kašikom. ribani švajcarski sir. Pecite dok se sir ne otopi. 14. Pizza s lisnatim tijestom sa sirom. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 33 cm; izrežite krug promjera 33 cm. Rubove podmažite jajetom i zamotajte, da se formira jelo za pizzu. Ostatak površine ravnomerno je probodite vilicom. Pecite u rerni 205 ° C do smeđe boje 15 min. Povećajte temperaturu u pećnici na 230 ° C. Rasporedite 1/2 kašike ravnomerno na testo. sos za pizzu i mocarela, 2 kašike. l parmezana i prstohvat sušenog origana. Pecite još 5 min. 15 Krompir pica. Napravite testo, kao i za pica sa sirom (br. 14). Sauté u maslinovom ulju do mekanog 1 1/2 Čl. sitno sjeckani mladi krompir i 1/2 kašike. sjeckani tanke kriške luka; začinite solju i biberom. Razvaljajte testo 1/2 žlice. ribani sir provolon; stavite krompir smešu na vrh i luk, začinite lišćem timijana i naribanim parmezanom. Povećajte temperatura pećnice na 230 ° C i pecite još 5 min. Krutoni sa bilje. Razvaljajte 1 list tijesta na kvadrat dimenzija 30 cm; mast 1 kašika. l rastopljeni maslac sa 1 sjeckanom češanj belog luka. Pospite sitno nasjeckanim peršunom i timijanom; začinite solju. Izrežite ih na kvadrat veličine 2,5 cm. Pecite u pećnici na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 15-20 minuta Poslužite uz supu ili salatu. Закуски17.Posudice za tijesto. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat 25 cm; izrezati na kvadrate od 6 cm. (ukupno 16 kom.) Stavite na lim za pečenje, premažite drugim limom za pečenje. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 30 min Podmažite rastopljenim maslacem; začinite semenkama sjemenke maka, sol i papar. Jaja kanape od lisnatog tijesta. Skuvajte krekere (br. 17); nemojte ulja ili sezonski začini. Ostavite da se ohladi. Pomiješajte 3 sitno sjeckana kuhana jaja sa 2 žlice. l majoneze i 2 kašike. l masline. Dobivenu smjesu rasporedite krekeri; ukrasite nasjeckanim vlasacima. 19. Kanapi sa dimljeni losos. Skuvajte krekere (br. 17); ne podmazujte puter i ne začinite začinima. Ostavite da se ohladi. Podmažite sir sira, na vrh stavite dimljeni losos, pospite svježim koprom i biber 20. Kanape sa sirom i umakom od chutney-a. Cook krekeri (br. 17); Ne uljajte i ne začinjavajte začinima. Ostavite da se ohladi. Podmažite svaki kreker slanim maslacem, Vrh s tanko narezanim čedarskim sirom i sosom mango chutney. Sirna slama iz lisnatog tijesta. Razvaljajte 1 list tijesta na kvadrat 30 cm. Podmažite ga lagano pretučeno jaje. Pospite 1/2 kašike. ribani parmezan, prstohvat kajenski biber i prstohvat soli; pritisnite tako da se začini prilepe test. Izrežite na trake širine otprilike 2 cm (ukupno 16). Uvijte svaku traku. Kad pecite slamke u rerni temperatura 205 ° C do zlatno smeđe boje 13-15 min. Puff sa Cheddar sir. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 30 vidi. Izrežite ga na tri dela i namažite malo tučenim jajetom. Pospite 3/4 Art. ribani čedar sir. Sva tri dijela preklopite jedan na drugi i iseći na krugove prečnika 5 cm (ukupno 12). Zakuhajte peći na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 20 minuta 23. Hlebnice sa sezamovim semenkama. Roll 1 list tijesto do kvadrata dimenzija 30 cm .; iseckati na trake, širine 1,5 vidi (samo 20 kom.). Podmažite malo tučenim jajetom; pospite sjemenkama sezamovih semenki i soli. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora 13-15 min. 24. Štapići šunke hleba pršut. Pripremite štapiće od sezamovog hljeba (br. 23); daj ohladi. Umotati pršut u suhu sušenu šunku. Keksi palma sa parmezanom. Pospite površinu za kuhanje 1/4 Čl. Parmezan pokriti s 1 listom tijesta. Pospite 1/4 kašike. parmezan i 1/2 kašike kašike sitno sjeckani timijan; razvaljajte list tijesta na Kvadratura 30 cm Izvaljajte tijesto sa dvije strane strane 7,5 cm od ivice, a zatim se ponovo savijte na ivice spojeni u centru. Tijesto preklopite na pola, poput knjige. Sjeckajte preko na kriške širine 1 cm (ukupno 24 kom). Zakuhajte pećnicu na temperaturi od 205 ° C do zlatne kore 20-22 min. 26 Lisnato pecivo s biljem. Pomiješajte u blenderu 1 kašiku. zelje (vlasac, kopar i peršun), 1/3 Art. tostirani bademi, 1 žličica. limunovu koricu i prstohvat soli do homogene mase. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 28 cm .; izrežite krug promjera 28 cm. Podmažite 2 kašike. l meko putera, pospite prethodno pripremljenom mješavinom začinskog bilja. Izrežite kao pita na 16 komada. Polazeći od široke strane valjajte svaki komad. Podmažite malo tučenim jajetom. Zakuhajte pećnicu na temperaturi od 175 ° C do zlatno smeđe boje 20 min.27. Grčka zatvorena pita sa špinatom Spanakopita. Mix zajedno 300 gr. sjeckani smrznuti špinat (prethodno procijediti i stisnuti na suho), 3 tučena jaja, 1 1/2 kašike. feta sir 1 hrpa nasjeckanog zelenog luka, 1/4 kašike. sitno sjeckani peršun i kopar, prstohvat muškatnog oraščića, sol i biber. Razvaljajte 2 lista tijesta u kvadrate dimenzija 28 cm .; na 1 listu, odmaknuvši se 2,5 cm od ivice, izlijte pripremljeni nadjev. Pokrijte sa 2 lista tijesta; zategnite rubove i hodajte uz njih vilicom. Na vrhu izrežite 4 duge rupe i lagano ih namastite pretučeno jaje. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora 25 min. Pogledajte detaljni grčki recept pita “Spanakopita” .28. Peciva od lisnatog tijesta. Mešati 1 sat. l sa slajd sušenim listićima luka, makom, sezamovim semenkama i sol; dodajte prstohvat sušenog belog luka. Sjeckajte 1 list test za trake širine otprilike 2 cm (ukupno 12); uviti svaku traku i formirajte perece. Podmažite malo tučenim jajetom. i pospite prethodno pripremljenom smjesom začinima. Zakuhajte pećnicu na temperaturi od 175 ° C do zlatne kore od 25-35 min. 29 Prženi lisičići sa sirom. Razvaljajte 1 list tijesta na 30 cm kvadrat .; seče na kvadrate od 8 cm. (ukupno 16 kom.). Između 2 komada tijesta stavite krišku cheddar sira. On pržite u tavi na srednje jakoj vatri preko maslaca dok zlatna kora, 2 min. Pomaknite se na papir pokriven za posuda za pečenje. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora oko 10 minuta. Čvorov čvorići od lisnato tijesto. Odrežite 1 list tijesta na pola, a zatim svaki napola prerezati na trake širine 3,5 cm. (12 ukupno kom.); svežite svaki u slab čvor. Pecite u rerni kada temperatura 205 ° C do zlatno smeđe boje oko 10 minuta Otopiti 2 žlice. l puter sa 2 nasjeckana klinčića beli luk pomiješati sa toplim čvorovima, 2 kašike. l ribani sir pecorino, 1 kašika. l sitno sjeckani peršun i prstohvat soli. Prasići u ćebe. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 27 cm .; iseći na trake širine 3,5 cm (ukupno 7 komada). Kobasice zamotajte u spiralno tijesto. Podmažite malo tučenim jajetom i pospite makom. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora oko 25 minuta. Chop. Chorizo ​​prasadi u ćebe. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 25 cm .; prepolovite, a zatim prerežite svaku polovinu na trake širine 2,5 cm. (ukupno 20 kom.). Lagano podmažite šlagom jaje i začinite paprikom čilija. Kuhano tijesto zamotajte chorizo ​​kobasice; opet namažite jaje. Pospite semenkama sezama. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje oko 20 min. 33. Spirale od lisnatog tijesta sa gljivama. Podmažite 1 list tijesta 2 kašike. l mekani puter. Odozgo stavite 1 kašiku. pržene gljive (prethodno ohladiti) i 1/2 Čl. ribani švajcarski sir. Uvijte u dugačku traku; nasjeckati preko šest komada širine 4 cm. Stavite krišku prema gore. komadići tijesta sa gljivama u posudi za pečenje promjera 20 cm. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje, oko 55 minuta Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim preokrenite na tanjiru. Empanadas pita sa govedinom. Tost na tava 200 gr. mljevena govedina. Dodajte 1/2 kašike. konzervirani zdrobljeni paradajz i sjeckani luk, 2 žlice. l grožđice i sjeckane masline, 1 kašika svake. sušeni kumin origano, sol i biber. Kuvajte oko 7 minuta, dok tečnost ne isparava u potpunosti; ostaviti da se ohladi. Roll 1 list tijesto do kvadrata dimenzija 40 cm .; isecite na krugove prečnika 7-8 vidi (oko 24 kom.). Pečenu govedinu stavite u sredinu kruga, spojite ivice kako biste formirali kovertu. Podmažite malo tučenim jajetom. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje oko 20 min. Empanade s tunom. U tavi pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša 1 sitno sjeckani paradajz, 1/4 zelene slatke paprike i luka i 2 mlevena režnja beli luk. Dodajte tunu iz konzerve (140 gr. Odlijte tečnost), 1 sjeckano kuhano jaje, 2 kašike. l sitno sjeckane masline i peršun, 1/4 kašike soka. kajenska paprika, sol i biber; ostaviti da se ohladi. Pripremite Empanadas (br. 34) koristeći preljev tuna 36. Empanade s janjetinom. U roku od 10 minuta Tost mlevene ovčetine u maslinovom ulju, 3/4 kašike. na kockice luk, šargarepa, rutabaga i krompir. Dodajte 2 kašike. l fino nasjeckani peršin i začinite solju i biberom; ostaviti da se ohladi. Pripremite empanade (br. 34) koristeći janjetinu za punjenje37. Brie sir pečen u lisnatom tijestu. Razvaljajte 1 list tijesta na 30 cm kvadrat .; izrežite krug promjera 30 cm. 200 gr. Brie sir u sredini kruga. Tijesto lagano podmažite šlagom jaje; spojite ivice u sredini. Okrenite na pokriveni lim za pečenje papir za pečenje; opet namažite jaje. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje, oko 25 minuta 38. Kolačići šećera “Palmier”. Pospite površina za kuhanje 1/4 tbsp. šećer stavite 1 list na vrh test. Pospite 1/4 šećera; razvaljajte na kvadrat dimenzija 30 cm. Testo saviti sa dve suprotne strane 7,5 cm od ivice, zatim se ponovo savijte tako da su rubovi centrirani. Preklopite tijesto na pola, poput knjige. Prerežite na kriške od 1 cm. širina (samo 24 kom.). Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 20-22 min. 39. Koverte lisnatog tijesta sa čokoladom i bobicama. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat Veličine 30 cm Izrežite na krugove prečnika 10 cm (ukupno 9 kom.). Ravnomjerno rasporedite nasjeckane jagode po tijestu granulirana čokolada. Rubove podmažite jajetom i preklopite na pola, Nakon što oblikujete koverte, vilicom pritisnite ivice koverti. Još jednom namažite jajetom i pospite šećerom. Pecite u rerni kada temperatura 205 ° C do zlatno smeđe boje 20-22 min. 40. Limun sira sa makovim semenkama. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 30 cm .; premažite limunskim fondanom i pospite makovima. Rez prerežite na pola, a zatim svaku polovinu prerežite na trake širine 1 cm .; uvaljajte u lepinju i premažite jajetom. Pecite u rerni kada temperatura 175 ° C do zlatno smeđe boje 20 min. Pre serviranja posipati šećerom u prahu. Čokolada Napoleon s bobicama. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat dimenzija 25 cm; urezati u pravokutnika 6 do 13 cm. (ukupno 8 kom.). Izložite pravougaonike posudu za pečenje, premažite drugim limom za pečenje i ispecite u pećnici na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 30 min. Podmažite rastopljenim maslacem i pospite granularom šećer. Ostavite da se ohladi. Na laganoj vatri u maloj vatri pomešajte 1/3 kašike. mlijeko, 2 kašike. l šećera i 1 kašika. l kukuruz Škrob, brašno dok se ne zgusne. Pomešajte 50 g. Čokolada daj ohladi. Dobivenu smjesu pomiješajte sa 1 1/2 kašike. šlag. Sakupite tortu, namažite sloj čokolade na svaka 2 sloja tijesta pavlaka i maline. Gotov kolač pospite šećerom od glazure. Kolači od lisnatog tijesta sa šlagom i bobicama. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 30 cm na lim za pečenje, obložite drugim limom za pečenje i utisnite peći na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 30-35 min. Pustiti da se ohladi; iseći na 3 komada. Razmažite 2 na prvom sloju testa Čl. l bobica džema, zatim 2/3 žlice. šlag. Ponovite za dva preostala sloja. Churros od lisnatog tijesta. Umutiti 1 jaje sa 1 kašika žlice. ekstrakt vanilije. Razvaljajte 1 list tijesta na kvadrat veličine 25 cm i premažite jajetom. Prerežite na pola svaku polovicu isecite na trake širine 5 cm. (ukupno 20 kom.); Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatne boje kore 15 minuta Gotovu churros izmiješajte sa 2 kašike. l istopljen putera, a zatim sa mješavinom 1 kašika. šećera sa 1 kašikom. l kakao prah, 1/2 kašike kašike cimet i prstohvat kajenske paprike. Denis sa sirom – danski puf sa sirom. Bič 150 g. sir, 1/3 tbsp. šećer, 2 žumanjka, 2 kašike. l kiselo vrhnje i 1/4 žlice ekstrakt vanilije i sol. Razvaljajte 1 list lisnatog tijesta do kvadrata dimenzija 30 cm .; isjeckati na 4 kvadrata 15 cm. Premažite jajetom i pospite šećerom. Stavite punjenje u središte svakog kvadrat i povezati rubove u sredini. Pecite u rerni kada temperatura 205 ° C do zlatno smeđe boje oko 20 min. 45. Pecane oguljene bagele. Pomiješajte 1/3 kašike. šećera sa 1/4 Čl. sitno sjeckani orašasti plodovi i 1 kašika. l kakao prah. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 28 cm .; izrezati krug Promjer promjera 28 cm Podmažite 4 kašike. l mekani puter i posipajte mešavinom oljuštenih kikirikija. Izrežite kao pita na 16 komada. Počevši od široke strane, valjajte svaki komad. Lagano podmažite. pretučeno jaje. Pecite u rerni na temperaturi od 175 ° C do zlatna kora 20 min 46. Cannoli od lisnatog tijesta. Odvojite tri lista folije duljine 60 cm .; čvrsto umotajte svaki unutra slama. Svaku cevku narežite na 4 dela. Roll 1 list tijesto do kvadrata dimenzija 30 cm .; iseći na trake širine 2,5 vidi (samo 12 kom.). Svaku traku tijesta dobro omotajte folijske cijevi. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora 20 min .; ostavite da se ohladi, a zatim uklonite foliju. Izmešati 450 gr. rikota sir sa 1/2 kašike žlice. šećer u prahu, 2 žlice. l mascarpone sir i 1/2 kašike kašike ekstrakt vanilije. Napunite tubule dobivena smjesa; umočite rubove u malu čokoladu beba 47. Pita od jagoda. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat veličine 25 cm .; nožem označite rubove torte (približno 2,5 cm.). Mast istopljenog maslaca i pospite šećerom. Izložite narezane jagode; pospite šećerom. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatno smeđe boje 20 minuta 48. Zatvoreno pita sa višnjama. Na laganoj vatri 5 minuta. kuhajte 4 kašike žlice. višnje bez koštica, 1 kašika. granulirani šećer, 3 kašike. l kukuruzni škrob, sok od 1 limuna i 1/4 žlice. badem ekstrakt dok se smesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Rolajte 2 lista tijesto do kvadrata dimenzija 28 cm .; stavite punjenje na 1 list, ostavljajući 2,5 cm na ivicama. Pokrijte drugim listom tijesta; povežite ivice, hodajući uz njih vilicom. Izrežite 4 duge rupe na vrhu i namažite malo tučenim jajetom. Pecite u rerni 205 ° C do zlatno smeđe boje 25 min. Prije posluživanja pospite šećerom. prah 49. Tart Taten – pita iznutra. Izrežite testo 1 krug promjera 20 cm na jakoj vatri u tavi sa neljepljivim sastojkom Promjer 20 cm, neprestano miješajući, rastopite 3/4 žlice. šećer 5 min pre stvaranja karamele. Uklonite sa vatre i dodajte 6 kašika. l (90 gr.) Maslac; stavite 5 ili 6 oguljenih i nasjeckanih u četvrtine jabuka, okruglu stranu do dna tepsije, zatim pokriti tijestom. Pecite u rerni na 205 ° C tokom 35 minuta. do zlatno smeđe boje i dok jabuke nisu meke. Ostavite da se ohladi u šerpici oko 10 minuta, a zatim je preokrenite ploča 50. Profiterole od lisnatog tijesta sa sladoledom. Razvaljajte 1 list tijesta u kvadrat dimenzija 25 cm; urezati u krugovi promjera 5 cm (samo 25 kom.). Svako namažite jajetom i pospite šećerom. Pecite u rerni na temperaturi od 205 ° C do zlatna kora 14 min. Ostavite da se ohladi. Izmešati 100 gr. rastaljena čokolada sa 3 kašike žlice. l masna krema, dovedi do ključanja. Između 2 komada tijesta stavite malu kuglu sladoled; prelijte kuhanim čokoladnim umakom.