Sastavite svoj savršen topli panini sendvič koristeći najviše Svježe ideje poznatih kuhara. Panini – talijanski zatvoreni sendvič, koji se prži pod valovitom prešom. Za pravljenje tradicionalnog sendviča koristeći italijanski hleb чиабатта.
Как готовить панини
Uzmite ciabatta hljeb, stavite nadjev između kriški i iscijedite sendvič pri prženju. U posebnoj presovi: zagrejte se panini press. Stavite sendvič i kuvajte slijedeći upute proizvođač, do zlatno smeđe hrskave, 3-5 minuta. šporet: zagrijati preko srednje jake tave s kremastom ili biljno ulje. Stavite sendvič, a zatim pritisnite odozgo teška tava. Pržite dok ne postane zlatno smeđa i hrskava, Svaka 3-4 minuta sa svake strane. Panini “Caprese” (br. 1) .1. Panini Caprese. Urežite duguljastu lepinju ili italijansku unutrašnju stranu namažite maslinovim uljem. Stavite unutra 2 kriške svježe mocarele i rajčice i par listova bosiljka. So i biber. Pritisnite i kuhajte dok ne porumeni. Sendvič sa dimljenim kaprezom. Napravite panini kaprezu (br. 1), samo s dimljenom mocarelom. Mocarela sa patlidžanom. Kuhajte kaprenu panini (br. 1) s mocarelom, zamijenivši rajčicu tostirane kriške patlidžana. Kaprese s inćunima. Napravite kaprese panini (br. 1) dodavanjem 1/2 u sendvič nasjeckan file inćuna i nekoliko kaprena. Caprese s pršut pršut. Kuhajte kaprenu panini (br. 1) dodavanjem 3 tanke kriške pršuta sa sušenom šunkom i malo tanke sjeckani parmezan 6. Panini s puretinom i pesto. Napravite Caprese Panini (br. 1): Podmažite maslinovim uljem unutrašnjost lepinje sa umakom od pesto. Dodajte 3 ili 4 kriške pržena pureća prsa.
Panini Saltimboka s piletinom (br. 7) .7. Panini сальтимбокка сpiletina. Izrezanu ciabattu podmažite unutra umakom od pesto. Vrh s kriškama pržene piletine, fontanim sirom, pršutom i nasjeckane svježe kadulje. Pritisnite i pržite dok ne porumeni 8 boja. Panini s jabukom i manchegom. Podmažite unutrašnjost porcija nazubljenog okruglog peciva sa maslinovim uljem i pastom od dunje ili marmelada od smokava. Vrh sa kriškama jabuke i manchego sirom, posolite. Pritisnite i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju.
Chorizo panini i kruška (br. 9) .9. Panini chorizo i kruška. Napravite panini (br.
s jabukom i sirom manchego, a jabuku zamijenite kriškama kruške. Dodajte u sendvič narezana španska chorizo kobasica.
Panini pečena govedina s lukom (br. 10) .10. Panini pečena govedina s lukom. Uzmite 2 debele kriške hljeba kvasno tijesto. Podmažite ih senfom. Rasporedite naribanim gruyere, kriške pečene govedine, karamelizirani luk i ekstra količina gruyere. Pokrijte drugim komadom hleba, pržite ispod pritisnite dok ne poprime zlatnu boju. Tri vrste mesa. Mast notorni italijanski hleb iznutra sa maslinovim uljem. Započnite kriške kobasice za kobasice, kapikola, salama, česma i pržena crvena paprika. Pritisnite i kuhajte dok ne poprime zlatnu boju 12 boja. Slanina sa datumima. Iznutra podmažite maslinovim uljem narezan francuski baguette, stavite meki kozji sir. Započnite sjeckani datumi i hrskava slanina. Pritisnite i kuvajte dok rumena boja. Panini sa povrćem na žaru. Premažite umakom pesto nazubljena ciabatta. Premažite prženim kriškama patlidžan, tikvice, žuta tikvica i pržena crvena paprika. Dodajte 2 kriške mocarele i par listova bosiljka. Držite i pržite dok ne porumeni. Serrano sa smokvama. Mast izrezana kriška bageta iznutra s maslinovim uljem i džemom od smokve. Vrh sa sitno sjeckanom serrano šunkom i manchego sirom. Pritisnite i kuvajte dok ne poprime zlatnu boju. Tri vrste sira. Nasjeckani ciabatta pospite umakom od pesto. Ispiši nekoliko kriške mocarele, fontina i asiago. Dodajte nekoliko listova bazilika. Pritisnite i kuhajte dok ne porumeni. Paradajz sušena na suncu. Napravite panini s tri sireva (br. 15) sa sunčanica sušena pesto sos. Umjesto bosiljka dodajte špinat. Mortadela s rikotom. Pomiješajte 2 kašike. l ricotta sa soli, biberom, nasjeckanim timijanom i peršunom. Podmažite maslinom puter 2 kriške hrskavog talijanskog hljeba. Stavite rikotu i nasjeckane kuhane kobasice mortadela, pržiti pod prešom dok zlatna boja 18. Mortadela sa artičokama. Učini panini s mortadelom i rikotom (br. 17), dodajući im pržene kisele artičoke. Pečurke sa taleggio sirom. Mast maslinovim uljem izrezana hrskava ciabatta, sol i biber. Začinite sa prženim gljivama i lukom. Dodaj taleggio. Pritisnite i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju.
Panini BBQ (br. 20) .20. Паниниroštilj. Punjene meke lepinje sa dimljenim sjemenkama svinjskog sezama, ribani čedar i malo ugljen crveni luk. Držite i kuhati do zlatne boje. Kobasice sa fetom. Izrežite ravnu pita na pola u krug, svaku polovinu namastite maslina tapenade. Dodajte kriške pripremljene ljute kobasice, pržene crvene paprike i zdrobljene fete, poklopiti drugom pola pitas. Duboko pržite do zlatno smeđe boje. Pikantni odrezak. Iznutra raširite malo majoneza rezanci od luka. Počnite s sitno sjeckanim gotovim biftek, sol. Vrh s mljevenom ljutom paprikom i sirom. Pritisnite i pržite dok ne postanu zlatne boje. Panini s jabukom i brijati. Izrezan komad bageta iznutra podmažite senfom. Započnite s nasjeckanim brie sirom i tankim kriškama zelene jabuke. Pritisnite i kuhajte do zlatno smeđe boje. Panini “Ruben”. 2 kriške raženog hljeba operite umakom od hiljadu ostrva. Između polovine hljeba polaže švicarski sir, jela od govedine, kiseli kupus od jela Shukrut i dodatna količina sir. Pritisnite i pržite dok ne postanu zlatno smeđe boje. Ruben sa tofu. Tanko ispecite tofu i pržite u tavi sa maslinovo ulje do zlatno smeđe boje. Neka bude Ruben Panini (Br. 24), koristeći tofu umjesto suhog goveđeg mesa. Паниниna italijanskom. Prerežite duguljastu lepinju na pola, gornju polovinu poškropite maslinovim uljem i crvenim vinom sirće. Položite na lepinje slojeviti provolone sira, salamu, šunku, ćuretina, biber paprika i provolon ponovo. Pritisnite i skuvajte do zlatno smeđe boje. Fajita. Premažite maslinovim uljem unutrašnjost urezane lepinje. Premažite prženim kriškama piletina, sošene paprike i luk, ribani sir. Držite i kuhajte dok ne porumeni. Meksički panini. Napravite Fajita Panini (br. 27), dodajući kriške umesto piletine pečena govedina. Pritisnite i kuhajte dok ne porumeni. Steak sa Gruyere sir. U jednakim delovima pomešajte majonezu i hren. Intervenirati malo nasjeckanog peršuna. Smjesu rasporedite po unutrašnjosti nazubljeni baguette. U gotove bifteke narežite tanke kriške i komadići gruyere. Pritisnite i kuvajte dok ne poprime zlatnu boju. Riblji mač sa začinima. Sezona 110 gr. file sabljarke začini “kreten”. Odvojite meku roladu od jaja, namažite unutra sa mango chutney-om i majonezom. Počnite s ribom sjeckani jalapenos i naribani topli sir s biberom. Držite i kuhajte dok ne postane hrskava.
Panini sa jastogom (br. 31) .31. Panini sa jastogom. Pomiješajte 1 kašiku. sjeckano meso jastoga, 2 žlice. l sjeckani šalot i rastopljeni kremast ulja, 2 kašike kašike. sjeckani pekmez i malo limunovog soka sa sa soli. Iscijedite meso s urezane kriške bageta, počnite jastoga mesa. Izvana podmažite maslacem. Držite i kuhati dok ne porumeni. Panini s kobasicama od brašna. Izrezanu kazerovu rolu podmažite maslacem iznutra. Počnite s umakom od ljutog kupusa, Sokrutom i nasjeckanim gotovim kobasice bratwurst iz istog jela, pospite naribanom švicarskom sir. Pritisnite i kuhajte dok ne porumeni. Kanadski slanina. Izrežite englesku lepinju, iznutra namažite kremom ulje. Vrh s dvije kriške tostirane kanadske slanine i dodajte malo nasjeckanog švicarskog sira. Pritisnite i skuvajte do ružičaste boje. Panini na Karibima. Izrez mekan lepinja, gornju polovinu namažite žutim senfom i pospite ljuti sos. Vrh sa kriškama keso blanco sira, šunkom, sojeni ili prženi plantanski (biljna banana), malo ugljen crveni luk i dodajte još dodatka beli sir. Pritisnite i kuhajte dok ne porumeni. Karipski stil sa povrćem. Neka karipski panini (br. 34) ne dodavanje šunke, dodajte avokado i paradajz. Panini na njemačkom jeziku. Uzmite 2 kriške raženog hleba pumpernickel, masnoću gorušice od punog zrna. Jedan komad stavite tanko narezani jetric i naribani Munster sira, prekrijte drugim komadom hleba. Pritisnite i kuvajte dok hrskava formacija. Panini u kubanskom stilu. Ponesite kubanski hljeb ili drugu mekanu duguljastu lepinju, izrezati i namazati unutrašnjost žutom senfom. Počnite sjeckani kiseli krastavci, šunka, pržena svinjetina i švicarski sir. Pritisnite i pržite dok ne postanu zlatno smeđe boje. (Tradicionalno ovo sendvič se priprema u tavi.) 38. Kubanska s puretinom. Napravite kubanski sendvič (br. 37), umesto njega dodajte šunku i pržene svinjske pureće kriške.
Кубинский сэндвич “Начо”(Br. 39) .39. Kubanski Nacho sendvič. Cook Kubanski sendvič (br. 37), umesto dodavanja kiselih krastavaca marinirani jalapenos, i cheddar sir umjesto švicarskog sira. Dodajte sos od salse. Burrito za doručak. Lezite dalje tortilja pržena jaja, ribani sir sa paprom i sos sosom, rolat. Pritisnite i pržite dok ne postane hrskav. Pohovani sir. Položite između dve debele kriške belog hleba rečenog začinjenog cheddar sir i monterey jack. Kuhajte u tavi do ružičaste boje (nemojte pritisnuti: hljeb je mekan i nema puno punjenja) .42. Jednostavan sendvič. Paradajz sitno nasjeckajte, osušite i posolite. Napravite panini s prženim sirom (br. 41), poredajući sir jedan po jedan, paradajz, endivna salata i slanina. Sa tunjevinom. Izložite slojevi između 2 kriške raženog hleba naribani cheddar, salata od tunjevina i ponovo naribani čedar. Kuhati u tavi na kremi ulje dok ne postane hrskavo (ne presovati).
Ягодныйkroasan pod prešom (br. 44) .44. Berry kroasan ispod od strane štampe. Iznutra podmažite čokoladnim marshmallows rezan kroasan. Vrh s komadićima gorke čokolade i narezane jagode. Pritisnite i kuhajte dok ne porumeni. Apple i Cheddar. Raširite jabuku na krišku bijelog hljeba tjestenina. Na vrh stavite rendirani začinjeni čedar i drugi komad hljeba. Kuhati u tavi na maslacu dok ne postane hrskav kore (ovaj sendvič ne zahtijeva prešanje) .46. Dan Dan zahvalnosti Stavite između kriški hleb krompira isjeckanu puretinu, cheddar i malo sosa od brusnica. Uđite unutra tavu na maslacu dok ne porumeni (nije pritisnite dolje) .47. Paradajz s tapendarom. Nasjeckajte tanko paradajz, suha i sol. Podmažite 2 kriške rustikalnog hljeba maslina tapenade. Započnite sendvič s naribanim sirom fontane, paradajz i sjeckana mocarela. Kuhajte u tavi puter dok ne postane rudev (bez pritiskanja ove sendvič) .48. Meatloaf. Uzmite 2 kriške krompirov hleb, položite između slojeva naribanih oštrih cheddar sir i monterey jack, tanko narezani ostatak mesne štruce i ponovo naribani sir. Kuvajte u tavi na maslacu dok ne porumeni hrskav (ne pritiskajući). Poslužite uz kečap 49. Mocarela u tijestu. Između dvije stavite dvije kriške mocarele komadi bijelog hljeba. Umutite 1 jaje u posudu sa 2 kašike. l mlijeko i mali prstohvat soli. Sendvič pospite brašnom, pa posolite obje strane u jajnu smjesu. Kuhajte u tavi sa maslinom ulje do zlatno smeđe boje (ne pritisnite ovaj sendvič) .50. Kikiriki maslac s bananom. Narežite kikiriki puter na krišku hljeb s cimetom. Na vrh stavite narezanu bananu. Drugi komad Lagano namažite hleb medom i prekrijte ga sendvičem. Držite i kuhajte dok ne postane hrskav, u našem izboru umaka Uvijek ćete pronaći svježe ideje o tome kako prekriti sendvič.