Achma

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 346,91kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  346,91kcal

• Ocjena

• Recept

Achma je gruzijski kolač od sira za izradu koje se testo malo prokuva. Skuhajte ga kod kuće Gruzijsko jelo!

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• Brašno – 1 kg.
• Maslac – 400 gr.
• Suluguni sir – 1 kg.
• Jaja – 5 kom.
• Pavlaka – 200 gr.
• Sol – prstohvat

1ч 30мин1ч 30мин 346.91

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Umutite malo jaja, dodajte brašno, 200 ml. vode, soli i zamijesiti hladno tijesto.
2. Stol pospite brašnom, razvucite tijesto i podijelite na 8 dijelova. Jedan dio bi trebao biti veći od ostatka. Svaki dio valjati u kuglu i ostaviti 15 minuta.
3. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Velika lopta razvaljajte lim za pečenje po veličini, prelijte ga rastopljenim kremom ulje i dobro namastiti.
4. Ostalih 7 kuglica sitno razvaljajte i spustite u kipuću vodu 2 minuta Zatim ih prebacimo u posudu sa hladnom vodom. Ohladio kolači se bacaju natrag u drugar.
5. Na krupnoj rerni utrljajte sir, pomešajte sa pavlakom i polovina preostalog puter.
6. Na pleh za pečenje s tijestom stavite snop od 3 kuhana kolača, podmazujući svako od njih uljem. Rasporedite polovinu punjenja. Onda stavimo još 3 sloja tijesta, namažemo ih uljem i namažemo preostali nadjev od sira. Savijte ivice sirovog tijesta i poklopite preostali kolač.
7. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni i peći 20-25 minuta. Dobar apetit!